想知道哪里可以學到正宗木桶飯技術
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木桶飯之背景簡介
“精制的木桶飯飯質軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。
木桶飯其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優(yōu)質上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質，吃起來，一個爽字怎了得。
木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無公害原料，加以精心調制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變，從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。
培訓內容
紅燒蹄花木桶飯 ★農(nóng)家小炒肉木桶飯 ★紅燒肉木桶飯 ★玉米豐收木桶飯 ★泡椒小魚仔木桶飯 ★臺灣鹵板鴨木桶飯 ★木須肉木桶飯 ★酸辣腰花木桶飯 ★湘味牛腩木桶飯 ★辣子雞丁木桶飯 ★青豆肉丁木桶飯 ★剁椒魚頭木桶飯 ★黑椒牛柳木桶飯 ★香菇滑雞木桶飯 ★宮保雞丁木桶飯 ★魚香肉絲木桶飯 ★香干回鍋肉木桶飯 ★紅燒魚塊木桶飯 ★回鍋牛肉木桶飯 ★青椒肉絲木桶飯 ★家常豆腐木桶飯等
培訓課程
1.木桶飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.木桶飯各種菜的炒制技術。
4.木桶飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種木桶飯的制作。
6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。
標準店（60平方米）投資成本預算
投資總額：約3.338萬元
項目金額（元）
備注
技術培訓費 2380.00
鋪 租 12000.00 60平方米左右，房租4000元/月，一次性支付3個月（兩押一租）
家 具 5000.00 木質桌椅約10套，40個餐位
環(huán)保工程 2000.00 風機、凈化器、煙罩、煙管
收款機 1500.00 一臺
服裝 500.00 廚師2人，收銀、洗碗工各1人，服務員2人。共計：6人×35元×2套=420.00元
餐飲證照 1000.00 工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等
店內外裝潢 5000.00 含基建施工、地墻天花裝飾、門面裝飾、燈具布設、收銀臺、燈箱等
廚具、餐具 2000.00 廚具、餐具
流動資金 2000.00 開業(yè)原料采購用
合計 3.338萬元 該投資預算不含商鋪轉手費
優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：劉經(jīng)理 微信：137-8616-9016
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線：137-8616.9016 （微信同號）
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ：74625-7771打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，
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培訓地址：湖南長沙開福百花園路口公交站
我是湖南湘源地劉禮：137-8616-9016 （微信）聯(lián)系我有優(yōu)惠
湘源地其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓:（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓:（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓項目:（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓:（燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦）
5、休閑小吃項目:（奶茶、麻辣燙、關東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）
想知道哪里可以學到正宗木桶飯技術
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