咖啡館的主人要愛咖啡，要有熱情，不能過于計較成本，也不能過于理想主義。
在咖啡行業(yè)，很多人來來往往，有些人賺錢了，有些人關(guān)店了，有些人過得理想充實，有些人還在苦苦硬撐。其實不光是哪個行業(yè)，都會有這樣的現(xiàn)象，成功或失敗的因素也很多，那么想要在咖啡行業(yè)立足，如何開一家咖啡店，便成了各大加盟商最關(guān)心的問題。
綜合了愛琴?？Х葻o數(shù)個成功加盟商的經(jīng)驗之道，也對一些加盟商的開店管理方式進行了追蹤，以此，跟大家整理了一些開咖啡館的知識。
首先，個人的心態(tài)是很重要的，就像之前的開頭語：咖啡管的主人要愛咖啡，要有熱情，不能過于計較成本，也不能過于理想主義。開一家咖啡管之前，肯定是要先了解這個行業(yè)的，它的一些知名的品牌，它的發(fā)展歷史，和它在這和社會上存在的一些因素；了解這個行業(yè)之后，自然就有了各方面的對比，比如資金這一塊，你是想開一家多大的咖啡館，你的要求屬于哪個級別的，咖啡館的裝修希望達到什么樣的效果，這些都是很關(guān)于資金的問題；還有就是你的咖啡館開在哪個地方，人流量密不密集，這些都要事項做個調(diào)查；確定好加盟品牌之后，就是要跟公司總部討論店面的裝修問題了，舉個例子，假如你的咖啡館開在成都，那么建議你的裝修風(fēng)格可以帶一點成都的特色，墻上的裝飾可以蘊含一些成都這樣有代表歷史文化的東西。
據(jù)調(diào)查，咖啡行業(yè)，在“不能過于計較成本，也不能過于理想主義”這一條件下，開的最好的，存活率最高的是屬于一些中高端的咖啡館，這些咖啡館，不像星巴克那樣具有全球的知名度（注：星巴克不做加盟），它們投入的資金數(shù)目不是特別大，但也有標(biāo)準(zhǔn)店、時尚店、旗艦店之分；它們的裝修風(fēng)格更偏向于清新，休閑風(fēng)格，這樣的裝修風(fēng)格更加的適合中國的國情和中國人民的生活方向，而且消費群體適應(yīng)大眾化，街上人人都是你的顧客。像這樣的一家中高端的咖啡館，最適應(yīng)普通的消費者，也最容易讓人接受，再加上總部的營銷策略，在咖啡行業(yè)站穩(wěn)腳跟是非常容易的。
愛琴?？Х?/span>立足與行業(yè)幾十年，一直做健康、時尚、親民的咖啡，選擇加盟愛琴海咖啡，是各大加盟商的不二選擇。
