酸菜魚連鎖店哪家好,我首先想到的就只有老家酸菜魚連鎖店,這是出于綜合方面的第一想法。大家對(duì)老家酸菜魚連鎖店的印象是什么呢?“快”“小”“精”,還有呢?“酸菜魚湯泡飯好吃到爆,一份酸菜魚的魚真是吃得太讓人滿足了,吃出了奶奶做的老家味兒!”
自古以來中國(guó)人就喜歡吃酸菜魚,但傳統(tǒng)大份酸菜魚人均消費(fèi)水平真是不低啊,也不可能成為人們高頻就餐的選擇,就平常白領(lǐng)來說,也是不能做到每天都消費(fèi)的。而老家酸菜魚連鎖店把酸菜魚做成快餐以后,把酸菜魚做小,做快,并且只能外帶不能堂吃,人們可以隨心所欲在熟悉的環(huán)境內(nèi)進(jìn)餐,心情愉快食欲也會(huì)大開。而老家酸菜魚連鎖店的一份招牌酸菜魚不過也就24元,兩三人足夠吃,而單人份的酸菜魚線上只售價(jià)19.9元,還附帶米飯一份!對(duì)于上海這樣的一線大城市,平時(shí)吃一份黃燜雞米飯,叫一份外賣就需要20、30元起步,這個(gè)人均消費(fèi)20元左右的價(jià)位深得民心,重點(diǎn)是酸菜魚的營(yíng)養(yǎng)也頗為豐富,不經(jīng)好吃還能起到養(yǎng)生的作用。所以,老家酸菜魚連鎖店就是通過改變傳統(tǒng)酸菜魚模式,讓吃酸菜魚也可以變成高頻事件,成為生活中的常吃的美食。
老家酸菜魚連鎖店制作美味的人員,不需要十八般武藝皆通的大廚,沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的人也可以快速上手,十平方米商鋪三人即可開店,老家酸菜魚的全新經(jīng)營(yíng)方式更加靈活,可能別人做一個(gè)酸菜魚店需要投入好幾百萬,而老家酸菜魚連鎖店把酸菜魚變快餐化以后,投資費(fèi)用大大地減小了,僅是別人酸菜魚店一個(gè)廚房的投資金額。只能外帶不能堂吃,三分鐘就能出餐,極大的提高了效率,降低了投資風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化,菜品高效化,操作標(biāo)準(zhǔn)化,老家酸菜魚連鎖用快餐的成本結(jié)構(gòu)博弈正餐,小店銷量直追大店大菜。
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