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正宗紙上烤魚技術(shù)培訓(xùn) 哪里可以學(xué)習(xí)紙上烤魚技術(shù)

2017-10-24 10:58 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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正宗紙上烤魚技術(shù)培訓(xùn) 哪里可以學(xué)習(xí)紙上烤魚技術(shù)

紙上烤魚介紹

與傳統(tǒng)烤魚‘先烤后煮’的制作方法不同，紙上烤魚是將整條魚‘先蒸后烤’，這樣更能把鮮嫩的肉汁鎖
在魚肉里.泡椒、蒜香、微辣、中辣……可供選擇的口味和配菜多到讓人眼花。時蔬和豆制品也可以加進(jìn)去
一塊烤，烤魚和蔬菜的味道融為一體，更加鮮香。

二培訓(xùn)內(nèi)容

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊

聯(lián)系電話：

微信號：

QQ：2536423366

優(yōu)惠活動：你學(xué)兩樣給你第二樣半價，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約

湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓

江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏goji城21棟23號

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項(xiàng)目	紙上烤魚
課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
品類	紙上烤魚
培訓(xùn)內(nèi)容	1.紙上烤魚的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。 2.紙上烤魚的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。 3.紙上烤魚的原料預(yù)處理。 4.紙上烤魚的加工工藝，制作及技巧，秘制料汁的技巧及經(jīng)驗(yàn)。 5.紙上烤魚的成品標(biāo)準(zhǔn)。 6.紙上烤魚產(chǎn)品的定價標(biāo)準(zhǔn)。 7.紙上烤魚店面的選址技巧，經(jīng)營特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)目標(biāo)	完全掌握紙上烤魚產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解紙上烤魚類產(chǎn)品的店面經(jīng)營特點(diǎn)。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間，依據(jù)個人特點(diǎn)，一般2-3天，學(xué)會為止