老家酸菜魚(yú)加盟店店好評(píng)百分百,有圖有真相 !小編的家鄉(xiāng)在四川,那里山高水長(zhǎng),所謂有水的地方總少不了魚(yú),魚(yú)一多了自然是各種烹飪方法層出不窮。管它清蒸也好,紅燒也罷,吃貨界的名“魚(yú)”是不得不提的——酸菜魚(yú)!不知道什么時(shí)候,好像不止是四川有酸菜魚(yú)的一席之地,大大小小的城市餐館中也有它的身影。
在上海,我曾看到無(wú)數(shù)個(gè)川菜館。里面大都有酸菜魚(yú)這道菜,但是每次都是希望而去,失望而歸。根本沒(méi)有我在老家吃的酸菜魚(yú)味道正宗,不是魚(yú)太老了就是太酸了,蓋過(guò)了魚(yú)的鮮味。當(dāng)然,也有幾家改良過(guò)的酸菜魚(yú),味道是不錯(cuò)的,但是我始終認(rèn)為,改良過(guò)的酸菜魚(yú)還叫什么酸菜魚(yú)呢?這不典型的“掛羊頭賣(mài)狗肉”,為此,我心中也有些不滿(mǎn),輕易不再去嘗試。
某次上街,出門(mén)時(shí)天就有些陰沉沉,熬不過(guò)晚上,老天爺就開(kāi)始淅淅瀝瀝的下起了雨。因?yàn)槌鲩T(mén)時(shí)沒(méi)帶傘,便找隨便了個(gè)地方避避雨。起初沒(méi)注意身邊人的來(lái)來(lái)去去,不經(jīng)意間一抬頭,一家“老家酸菜魚(yú)”的小店門(mén)口圍滿(mǎn)了人,有的撐著傘在排隊(duì),有的甚至連傘都沒(méi)打,只為買(mǎi)上一份酸菜魚(yú)。正逢晚飯高峰期,老家酸抱著試試看的態(tài)度也買(mǎi)了一份招牌酸菜魚(yú)。收銀小妹態(tài)度格外的好,不像有的餐館飯店,收個(gè)錢(qián)就像是我們欠她錢(qián)似的,只這一點(diǎn)我就給了個(gè)大大的好評(píng)?;氐郊依?,迫不及待的打開(kāi)包裝盒,最先聞到的是記憶中老家的味道,深深吸了一口氣,光是香味上我就給打了個(gè)滿(mǎn)分,熟悉又想念的味道絕對(duì)錯(cuò)不了!抑制住激動(dòng)的心情,因?yàn)橛刑啻蜗M淇?,便顯得小心翼翼,夾起一塊魚(yú)肉細(xì)細(xì)品嘗,魚(yú)肉細(xì)膩綿長(zhǎng),酸菜脆中帶酸,魚(yú)湯鮮美可口,果真是老家酸菜魚(yú)?。?!老家的味道瞬間讓我好像又回到了懵懂的年少時(shí)期和許久未見(jiàn)面的家人以及我那思念已久的家鄉(xiāng)!這熟悉又想念的家鄉(xiāng)味,這正宗的酸菜魚(yú),老家酸菜魚(yú)一家實(shí)至名歸的酸菜魚(yú)店!
即使是吃過(guò)好多家酸菜魚(yú),“老家酸菜魚(yú)”也是我吃過(guò)最正宗的酸菜魚(yú)。也許是用了心;也許是的確下了功夫;也許也許........只有真正吃過(guò)的人才更有發(fā)言權(quán),才更懂得為什么就十平米的小店,顧客總是源源不斷,人們下著雨也要排隊(duì)。也許某一天,天空中依舊下著小雨,你從門(mén)口經(jīng)過(guò),小編我也在人群中,或者打著傘或者沒(méi)打,排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍只為買(mǎi)上一份老家酸菜魚(yú),你不妨也來(lái)試試。每每逢年過(guò)節(jié),想家的時(shí)候,我就會(huì)買(mǎi)上一份老家酸菜魚(yú),吃著老家的味道,似乎也不那么想家了。也許那天陽(yáng)光正好,心情正好,我也會(huì)加盟一家“老家酸菜魚(yú)”,只為把老家味帶給更多的人!
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