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湖南哪里有特色螺螄粉培訓(xùn)，正宗柳州螺螄粉

2017-09-27 08:30 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:394

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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湖南哪里有特色螺螄粉培訓(xùn)，正宗柳州螺螄粉

千元也能當(dāng)老板，創(chuàng)業(yè)就找長沙湘源地

長沙湘源地美食學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)

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湖南哪里有特色螺螄粉培訓(xùn)，正宗柳州螺螄粉_1

螺螄粉制作技術(shù)流程： 1．螺螄粉材料的認(rèn)識與挑選； 2．螺螄、專用粉。各種輔料的處理方法； 3．高湯鮮湯湯底的配方與熬制技巧； 4．酸筍的制作及獨(dú)特調(diào)配； 5．螺螄粉的具體制作流程及減沙與保鮮過程；

關(guān)于螺螄粉的理論學(xué)習(xí)： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

全程實(shí)操，自我實(shí)踐： 1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

充分了解學(xué)習(xí)開店方法與經(jīng)營方式，把餐飲連鎖店面實(shí)戰(zhàn)技術(shù)全面掌握，及員工管理、節(jié)省成本的方法。

從采購到制作細(xì)節(jié)以及各種主、附原料及機(jī)器基本費(fèi)用與售賣產(chǎn)品的收入所產(chǎn)生的利潤分析，使學(xué)員充分了解在開店利潤及成本控制。

傳授開店技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，以及先進(jìn)的收銀管理經(jīng)驗(yàn)，做到成本核算，心中有數(shù)，并且可以全面掌控淡季旺季營銷策略。

培訓(xùn)課程： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.調(diào)味料的熬制，各種口味的調(diào)制。 4.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練為止。

嫁對郎選對行背靠大樹好乘涼！

作為從事開店經(jīng)營到培訓(xùn)品牌管理的專業(yè)學(xué)校，湘源地不但注重嚴(yán)格的技術(shù)配方，還向?qū)W員講解終端運(yùn)營中語言行為的一致性和情感化，以及文化理念的統(tǒng)一作為運(yùn)營培訓(xùn)的重中之重，力求把經(jīng)營理念的實(shí)效方法和工具不折不扣地實(shí)踐到每個(gè)學(xué)員當(dāng)中。

你的努力很重要，選擇正規(guī)學(xué)校更重要！

關(guān)注細(xì)節(jié)

老師按照實(shí)用的課程每天為學(xué)員提供材料，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實(shí)時(shí)按照學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)，反復(fù)練習(xí)的材料都是由學(xué)校免費(fèi)提供，直到每個(gè)學(xué)員順利掌握并能達(dá)到開店水平為止。

學(xué)有所成

由豐富經(jīng)驗(yàn)的老師免費(fèi)傳授店面選址評估，店鋪裝修設(shè)計(jì)，經(jīng)營產(chǎn)品的價(jià)格定位原材料搭配，倉庫，存貨，預(yù)制作方法，保存保鮮方法。

學(xué)以致用

店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝等全套經(jīng)營管理方法等方方面面的知識。

柳州螺螄粉班

學(xué)習(xí)內(nèi)容	原味螺螄粉，鴨翅螺螄粉、牛腩螺螄粉、排骨螺螄粉、叉燒螺螄粉，肥腸螺螄粉、鹵蛋螺螄粉，牛肉丸螺螄粉，蝦肉丸螺螄粉、豬肉丸螺螄粉、雞肉螺螄粉、煎蛋螺螄粉等等品種的做法。酸筍，酸辣椒，酸豆角的炒制。油炸腐竹的技術(shù)，螺螄粉米粉速泡得方法一整套的技術(shù)，螺螄粉高湯的熬制技術(shù)，螺螄的處理方法，辣椒油的制作。

學(xué)習(xí)有保障	預(yù)估5-8天,隨到隨學(xué)，（看個(gè)人接受能力，沒有學(xué)會可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。學(xué)費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止。
全套技術(shù)實(shí)操練習(xí)	1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法 2、香濃螺螄湯的熬制方法 3、炒螺的制作方法 4、各式配菜的浸泡和制作方法 5、油爆花生的制作方法 6、鹵鴨腳、鹵牛肉、鹵雞蛋、鹵鴨翅原味螺螄粉，鴨翅螺螄粉、牛腩螺螄粉、排骨螺螄粉、叉燒螺螄粉，肥腸螺螄粉、鹵蛋螺螄粉，牛肉丸螺螄粉，蝦肉丸螺螄粉、豬肉丸螺螄粉、雞肉螺螄粉、煎蛋螺螄粉等等品種的做法。酸筍，酸辣椒，酸豆角的炒制。油炸腐竹的技術(shù)，螺螄粉米粉速泡得方法一整套的技術(shù)，螺螄粉高湯的熬制技術(shù)，螺螄的處理方法等鹵菜的制作 7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作 8、酸筍/酸豆角/腐竹的制作方法 9、原料存放、保鮮技術(shù)； 10、開店選址指導(dǎo)；
螺螄粉培訓(xùn)方式	按照螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。