從燒烤開始發(fā)展起來開始，市面的燒烤就開始了各種五花八門的表演，數量眾多的燒烤店遍布大街小巷，想要從這激烈的競爭中脫穎而出，開業(yè)促銷決不能少，俗話說，一個好的開始就有一個好的結尾，經營好燒烤店的第一步便是搞好開業(yè)促銷。今天再敘老街燒烤教大家?guī)渍袩镜觊_業(yè)的促銷秘籍，大家共享下。
再敘老街起源于萬松園老街燒烤，作為漢派燒烤的領導者，始終致力于確保新鮮的食材，甄選精良配料，嚴把餐品質量，豐富菜品形式。
一、開業(yè)促銷注意事項
1.經營管理經驗不足?那你開烤肉店就需要先試營業(yè)1周。對于初次創(chuàng)業(yè)的人，對各種經營環(huán)節(jié)都不熟悉，老板與員工之間的工作也需要磨合，如果沒有試營業(yè)就開業(yè)，盲目促銷的話，面對眾多消費者，肯定會出現手腳忙亂，服務不周等現象，這樣消費者對店面的第一印象會大打折扣，不會再次光臨消費，也不利于店面的口碑建設。
2.開烤肉店正式開業(yè)。開業(yè)當天為招徠顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。
3.開燒烤店開業(yè)促銷不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業(yè)時大肆的促銷人潮涌動，賣的越多賠的越多，當有一天促銷停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店開業(yè)就每天爆滿。
二、開業(yè)促銷方式
1.打折優(yōu)惠
這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段，它能讓顧客很直觀的趕到確實得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是，打折多了，成本較高，打折少了，不能起到效果。但是需要注意平時的經營過程中的時候應該盡量少用。
2.現金券
優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比，力度小了一些，實際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。由于力度小了，又加上顧客得到優(yōu)惠的過程多了一步，手續(xù)變得繁瑣，所以誘惑力不高。但是促銷成本減低。適用于日常經營活動中促銷，節(jié)日促銷。
3.消費送禮
這種手段伸縮性大，力度可大可小，但是選擇禮品要花些心思。禮品選擇不好，此促銷方式就會徒勞無功。相反還有時會適得其反。這種方法通常作為輔助促銷手段，配合主要促銷手段的實施。
4.特價品種促銷
此方法是餐廳日常經營活動中最適于的促銷手段，有點很多，可以重點推銷餐廳特色菜，又可以適當解決庫房中的多余庫存。但是力度上的掌握要適度，輕了不能突出特價菜給顧客帶來的實惠感受，重了對營業(yè)額就有影響。經營者要視情況靈活掌握。
燒烤店的開業(yè)也是一項很深的學問，需要各位好好研究，最好的是有自己的一套獨一無二的操作方式和運營方案，這樣才能夠真正的成功。再敘老街燒烤在此祝愿每一個即將開業(yè)的燒烤店生意興。
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