酸菜魚面加盟前期投入的多嗎？凈利潤怎樣
酸，有著眾多的愛好者，老壇酸菜純正地道的酸，讓人回味無窮，入口便止不住口水，阻擋不了被征服的味蕾。辣，肯定也吸引力很多志同道合粉絲，舌頭被無情的撩動，口腔充滿了濃濃的辣意，似乎要噴出火來，舌頭被辣味洶涌地灼燒，卻止不住愛上的沖動。美味的魚從來不缺乏忠實的追隨者，情有獨鐘的食客一旦愛上便無法釋懷。酸菜魚面，酸辣的配搭加上魚本身的鮮香在味蕾上碰撞出火花，怎能不驚艷。
酸菜魚面凝聚了大廚的心血。我們能吃到如此美味的酸菜魚面，首先提起的便是制作用心的大廚。薄薄的魚片是廚師對美味的良苦用心，廚師們不能容忍隨意的態(tài)度，對待魚片的厚度他們也有者苛刻的要求。0.5厘米的厚度是標(biāo)準(zhǔn)，不能厚，不能太薄，每一刀下去都充滿了對美食的執(zhí)念。
材料是美食的基礎(chǔ)。做酸菜魚面一定要用正宗的四川老壇酸菜，這樣的酸菜做出的魚，魚肉細膩鮮香，湯汁酸爽。魚則需要選取大小適中，肉質(zhì)鮮嫩的黒魚為主，草魚肉比較肥厚、肉質(zhì)細嫩、刺少肉多，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食品。
酸菜魚面美味與營養(yǎng)同在。在美食江湖，酸菜魚面是一個神奇的純在，它不僅好吃，營養(yǎng)還豐富，魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。享受美味的同時，又為我們提供豐富的營養(yǎng)，怎能不讓我們愛上。
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