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聚香園特色掉渣餅，有多種做法，多種口味的，香辣，麻辣，醬香，孜然等多種口味的。做法大同小異，唯一的不同就是餅薄了，并成對折狀，其中根據(jù)顧客喜好加入火腿腸、生菜、雞蛋、辣椒甚至咸菜等等。
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油炸類：油炸香酥童子雞、油炸羊肉串、油炸麻辣串、炸雞漢堡、炸雞柳、炸雞翅、炸雞腿、炸雞排等
快餐類：米飯把子肉、濟寧甏肉干飯、重慶雞公煲、排骨米飯、餛飩、黃燜雞米飯、朝鮮面、米線、酸辣粉、土豆粉、麻辣小龍蝦等
早餐類：無礬油條、灌湯包、膠東大包、小籠包、水煎包、皮蛋瘦肉粥、百合粥、海鮮粥、小米粥、南瓜粥、大米粥、玉米粥等
糕點類：榴蓮酥、長壽糕、棗糕、無水蛋糕、肉松蛋糕、蛋撻、泡芙、桃酥餅、蝴蝶酥、紅豆酥、綠豆酥、榴蓮千層蛋糕、榴蓮班戟。
餅類：煎餅果子、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、驢肉火燒、餡餅、千層餅、土家醬香餅、土家掉渣餅、黃橋燒餅、老北京油酥芝麻餅、香酥牛肉餅、肉餅、手抓餅、蔥油餅等
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