哪個(gè)地方專業(yè)學(xué)廣式點(diǎn)心,廣州點(diǎn)心培訓(xùn)學(xué)校在哪里?廣東，人們的習(xí)慣請喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事實(shí)上，與其說是喝茶，不如直說是吃廣東點(diǎn)心。這種習(xí)俗漫延到北方，飲茶就更在其次了。廣式的點(diǎn)心是極精致的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點(diǎn)心的品種可多達(dá)百十來種。這些點(diǎn)心可以分為六大類別。一是葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。二是甜點(diǎn)，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個(gè)品種。第三是小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。第四是大籠蒸，說是大蒸，實(shí)際比小籠大不了多少，但區(qū)別是在皮子上，這些東西的皮大多是發(fā)面的，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。第五類是粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一類是煎炸，如煎餃、咸水餃、炸春卷等。除了以上這六類以外，有樣?xùn)|西也是要現(xiàn)做現(xiàn)吃的，一般車子上是不會(huì)推來推去地*，那就是腸粉，如蝦仁腸粉、叉燒腸粉、牛肉腸粉等。
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時(shí)下流行廣式點(diǎn)心培訓(xùn)品種有；
水晶蝦餃皇 荷香糯米雞 香煎芋絲餅
蟹子燒賣皇 姜蔥牛百葉 香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪 蜜汁叉燒包 黃金馬蹄糕
咖喱金錢肚 招牌流沙包 韭菜豬紅湯
黑椒牛仔骨 百年蓮蓉包 皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭 麥香饅頭 咸骨菜干粥
柱侯蒸排骨 香蔥花卷 明火靚白粥
蟹柳紫菜卷 奶黃包 狀元及第粥
蒜香蒸排骨 豆沙包 瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃 豉汁腸粉 黑胡椒豬肚
鮮蝦菠菜餃 香酥油條 鮮竹牛肉球
糯米燒賣 芝麻球 潮州粉果
全部茶點(diǎn)培訓(xùn)費(fèi)用4880元.可自選來學(xué),價(jià)格選好再定
學(xué)專業(yè)點(diǎn)糕點(diǎn)技術(shù)請到廣州藝高包點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)中心,為幫助更多的準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)人士或美食愛好者提供專業(yè)的培訓(xùn)，廣州藝高餐飲管理公司特設(shè)立點(diǎn)心糕點(diǎn)培訓(xùn)中心，高薪聘請面點(diǎn)高級技師國家一級面點(diǎn)師，彭師傅親自執(zhí)教。彭師傅1988年從業(yè)至今擔(dān)任國內(nèi)多家知名酒店食府及香港上市公司唐宮點(diǎn)心管理工作，師從廣州花園酒店點(diǎn)心總監(jiān)黎開強(qiáng)大師，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面店制作資深經(jīng)驗(yàn)，早在2007年獲得由國家勞動(dòng)局和社會(huì)保障部門頒發(fā)的一級面點(diǎn)師（高級技師）證書，專業(yè)專注廣式點(diǎn)心包子技術(shù)的研究和開發(fā).在各類美食大賽中獲得眾多獎(jiǎng)項(xiàng)。
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