在一些奶茶加盟店里經(jīng)?？吹?，很多店在高峰期，員工手忙腳亂，顧客怨聲不斷。這時候能緩解這些維持好秩序的不是店長、不是老板，而是收銀員。收銀員是門店與顧客的鏈接，他們的工作能力將直接影響著門店門店的運營。怎樣做好收銀員呢？
奶茶店加盟:http://www.ncjmd.cn/
奶茶加盟店
一、把控產(chǎn)品
首先，收銀員一定要對產(chǎn)品的制作、原料、味道非常清楚。這樣在顧客有疑問時，才能合理專業(yè)的回答解決問題。
二、及時溝通
溝通是各類型的門店都需要注意的。奶茶店收銀員所注意的是及時和奶茶師傅溝通原料是否充足。只有溝通充分，才能及時引導(dǎo)顧客，使所點飲品有貨可供。
三、點單節(jié)奏
飲品店的點單節(jié)奏是人少則慢、人多則快。
人少就慢一點，是為了讓顧客能夠在店內(nèi)多停留一下，讓奶茶店里不會產(chǎn)生過多的空檔，因為顧客都有扎堆的習(xí)慣，哪里人多，顧客就會往哪里走，覺得哪里好。讓節(jié)奏慢下來，我們可以通過對產(chǎn)品的仔細介紹，或者在顧客等單的過程中和他聊聊天來，讓顧客增加對門店的粘性。
有良好的心理素質(zhì)，開朗的心態(tài)，還要有一定的口才，能開口于顧客聊天。也可以讓顧客添加微信，向顧客新產(chǎn)品等等方法，提高奶茶加盟店的關(guān)注度。
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