接下來(lái)是聘請(qǐng)廚師和服務(wù)員,添置一批桌椅、廚具、餐具等必需設(shè)備,這樣算下來(lái),酸辣粉店只要不到2萬(wàn)元就可以開張。
如果相近的地段已有類似的酸辣粉店,那就更需要投資者在經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)理念上動(dòng)一番腦筋了。有些曉富酸辣粉店,其價(jià)目表上寫著很多品種,比如:鹵菜粉、牛肉粉、叉燒粉、牛腩粉、素粉、湯粉、炒粉、三鮮粉、酸辣粉……其實(shí)萬(wàn)變不離其宗,絕大部分的酸辣粉都要用到鹵水,只是把配菜變了一下,品種多了,客人的選擇也多了,有些品種的價(jià)格可以賣得稍高一點(diǎn),利潤(rùn)也就來(lái)了,只要好吃,不怕沒有回頭客。這些配菜,比如:鹵雞蛋、鹵雞爪、鹵豆腐干、鹵鴨肫等等,做起來(lái)都不復(fù)雜,你會(huì)做鹵水就會(huì)做這些了。不要小看這些配菜,客人來(lái)了喜歡吃,賺頭還不少。
加盟酸辣粉的費(fèi)用:6800元
技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間:時(shí)間不限制的
加盟培訓(xùn)的地址:北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)沄沄國(guó)際
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