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哪里可以學(xué)炸雞排技術(shù)，雞排培訓(xùn)班

2017-02-26 11:02 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:329

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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臺灣尚品雞排打造風(fēng)味特色

雖然類似做法的小吃，例如鹽酥雞以及其他肉食炸物，早已存在許久，然而炸雞排在臺灣還算比較年輕的小吃，一般認(rèn)為大約是在1990年代末才自市面上出現(xiàn)。

優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送兩個項目聯(lián) 系人：羅濤

單位名稱：湖南湘當(dāng)有味美食培訓(xùn)

聯(lián)系電話：185-7030-7227

培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城

聯(lián)系QQ：8155-91490

香雞排因為其特殊食用型態(tài)及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非單純的肉食炸物，而在小吃界被賦與新的定位，后來更因為食用時頗具機動性及飽足感，迅速攻占大街小巷與各大夜市，成為臺灣最普遍的小吃之一。

雖然炸雞排的歷史不長，但隨著時間的演進及市場的競爭，早已不斷地推陳出新，衍生出許多不同的種類，口味方面從早期單純地以灑上辣椒粉的多寡來區(qū)分大、中、小辣的辣味雞排，慢慢變化出改以灑上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉狀調(diào)味料的雞排，以蜜汁腌漬或涂抹而成的蜜汁雞排，包覆起士內(nèi)餡的起士雞排（或稱日式雞排）；調(diào)理方法也出現(xiàn)了迥異于傳統(tǒng)油炸的碳烤雞排、焗烤雞排；也有強調(diào)尺寸的超大雞排、改采雞腿肉的雞腿排等。

隨著現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏不斷加快，口味不斷創(chuàng)新，快餐業(yè)優(yōu)惠的價格與絕佳的口味是該行業(yè)在飲食界的制勝法寶。所以中國的快餐業(yè)自始至終都是朝陽產(chǎn)業(yè)。武漢御世尚品“臺灣尚品雞排”以靈活的經(jīng)營模式，極低的投入，高效的回報，在快餐行業(yè)占據(jù)了不可替代的一席之地。哪里可以學(xué)炸雞排技術(shù)，雞排培訓(xùn)班_9

低收入:
1、檔口經(jīng)營占地小，租金低、裝修費用少；
2、運營費用低、2-4個人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員；
3、周轉(zhuǎn)快：不受餐位限制、現(xiàn)制現(xiàn)賣，好吃帶著走！
高客流:
1、固定經(jīng)營場所輕松鎖定固定消費群體；
2、排隊效應(yīng)抓牢流動客流；
3、外賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進小區(qū)、送進千家萬戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火；
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特簡單:
1、無需大廚、無需明火、我的地盤我做主； 2、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化，操作簡單化讓你輕松經(jīng)營；哪里可以學(xué)炸雞排技術(shù)，雞排培訓(xùn)班_11

于永濱：中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會成員，中國烹飪會員，西式快餐技術(shù)研發(fā)師，日韓料理師，國家營養(yǎng)配餐員職業(yè)培訓(xùn)師，曾在必勝客、華萊士、回轉(zhuǎn)壽司，擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)、新品研發(fā)等職務(wù)。主要擅長西方、日韓、港澳臺地域美食的研究和制作。
現(xiàn)任御世尚品公司炸雞漢堡、臺灣大雞排、手抓餅、壽司、關(guān)東煮、牛扒等技術(shù)的研發(fā)和培訓(xùn)。于大師每款產(chǎn)品都是一個藝術(shù)與美味的結(jié)合，成品賞心悅目，營養(yǎng)又美味。學(xué)員滿意度高達100%！

培訓(xùn)內(nèi)容	尚品大雞排：麻辣大雞排 ★吮指大雞排 ★一品雞排 ★特大雞排 ★香辣大雞排 ★黑椒雞排 ★臺灣碳烤雞排 ★咔吃脆大雞排 ★超級大雞排 ★黃金大雞排 ★愛心大雞排 ★蒜香雞排等臺灣經(jīng)典小吃：灣鹽酥雞 ★吮指田雞腿 ★開心雞米花 ★喀吱脆雞皮 ★香辣墨魚丸 ★香酥大蝦 ★香酥雞腿菇 ★澎湖花枝丸 ★椒鹽龍抓手 ★玉米布丁酥 ★千葉豆丁 ★波浪薯 ★香甜奶心芋 ★甜心地瓜條 ★臺灣怪味豆腐 ★咔啦雞翅 ★上校雞塊等
培訓(xùn)費用	1000元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程	1講述臺灣雞排的歷史與基礎(chǔ)理論知識。 2 講述臺灣雞排的營養(yǎng)價值與市場。 3各種雞排制作技術(shù)與技巧 4各種雞排的的腌制方法 5雞排半成品的制作過程 6半成品炸制方法 7臺灣雞排的銷售技巧
優(yōu)惠酬賓	加學(xué)：臺灣手抓餅、章魚丸子、炸雞漢堡、港式甜品、咖啡、冰淇淋、燒烤等項目，總價打8-9折另送一項；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送兩個項目聯(lián) 系人：羅濤

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在武漢御世尚品學(xué)習(xí)臺灣尚品雞排技術(shù)，投資方式靈活，可租店面經(jīng)營，也可用小推車移動經(jīng)營。投資可高可低，從開始學(xué)習(xí)技術(shù)一直到開店，公司全程扶持。開店或移動小車1-2人就能全面的開張營業(yè)，在人流量大，消費群體集中，即可經(jīng)營。操作方便快捷，只需幾分鐘美味就在眼前。

引進的油水一體分層炸鍋可使炸屑及時沉到水中，從而不產(chǎn)生焦糊味和焦油，也能保證油品質(zhì)量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油溫恒溫控制技術(shù)和定時控制技術(shù)保證了雞排下鍋后無油煙、不炸糊，不用人管而能將火候控制在恰到好處，確保了雞排受熱均勻、外酥里嫩。其他時尚先進的設(shè)備還可制作煎雞排、燒烤、飲品等全系列臺灣特色美食，拓寬盈利渠道。所有器具皆為不銹鋼制作，極易清洗，干凈衛(wèi)生感覺清爽。