想要開(kāi)一家好的皇茶加盟店,實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn),店面運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要。那如何做好店面運(yùn)營(yíng)呢?讓我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)一位人氣超旺的皇茶加盟店老板,royaltea皇茶加盟商李先生說(shuō)說(shuō)他的經(jīng)驗(yàn)吧。
首先,從店鋪位置與租金著手
店鋪?zhàn)饨痣S位置而變,但又并沒(méi)有一個(gè)很好的衡量尺寸,那么,這個(gè)店鋪到底值不值這個(gè)租金呢?這個(gè)需要進(jìn)行核算。
通過(guò)租金可以算出每營(yíng)業(yè)小時(shí)的房租成本(僅算營(yíng)業(yè)時(shí)間段),加上人工、水電、物業(yè)等必須需出,則可以計(jì)算出每個(gè)小時(shí)的固定成本。接著根據(jù)產(chǎn)品的毛利潤(rùn)率計(jì)算,自己是否有把握能夠收回這個(gè)小時(shí)的成本。如果做促銷(xiāo),是否會(huì)影響到產(chǎn)出成本,如果你的贏利能超過(guò)這個(gè)數(shù),這個(gè)門(mén)面則可以拿下,開(kāi)皇茶加盟店。
接著,營(yíng)業(yè)時(shí)間的安排
有人的店早上10點(diǎn)開(kāi)門(mén),營(yíng)業(yè)到晚上10點(diǎn);有人同樣早上10點(diǎn)開(kāi)門(mén),但營(yíng)業(yè)到晚上8點(diǎn);如果房租一樣的情況下,營(yíng)業(yè)時(shí)間短的每小時(shí)營(yíng)業(yè)成本更高。但是每個(gè)小時(shí)的經(jīng)營(yíng)狀況是不同的,有忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候,也有閑得發(fā)慌的時(shí)候。
如何利用好時(shí)間、管理好時(shí)間,就是皇茶加盟店經(jīng)營(yíng)者需要多思考的問(wèn)題。而且營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),就有可能需要增加相應(yīng)的人員排班,人力成本也會(huì)因此上升,所以,如何規(guī)劃好時(shí)間,將是成本管理的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
然后,獲取新顧客
皇茶加盟店吸引新顧客進(jìn)店的方式通常有以下幾種:
A、賞心悅目的店面裝修(裝修成本,一次性的,或者按周期翻新,再次產(chǎn)生裝修成本)
B、折扣活動(dòng)(無(wú)成本,讓出利潤(rùn))
C、總部提供海報(bào)、傳單等宣傳物料
D、品牌影響力!
E、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò),當(dāng)今移動(dòng)互聯(lián)的時(shí)代,智能手機(jī)+互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)大大改變了人們消費(fèi)的習(xí)慣,吃飯必團(tuán)購(gòu)、出門(mén)要導(dǎo)航、休閑必找wifi等等,讓我們有機(jī)會(huì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)獲得大量的線(xiàn)上人流量,你如果懂得如何玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo),店面神馬的都是小意思。
最后,員工管理
這個(gè)行業(yè)有很多員工都是90后年輕員工或?qū)W生兼職打工,所以會(huì)有一些行業(yè)通病,比如流失率大、技能差、服務(wù)意識(shí)弱、偷營(yíng)業(yè)額、不主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)等等。
作為皇茶加盟店老板,你需要在情感上給予員工關(guān)懷,讓員工感覺(jué)到家人的溫暖,集體的溫暖;還要給員工一定的職業(yè)規(guī)劃,組織專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),培養(yǎng)員工的銷(xiāo)售意識(shí);此外,還需要引導(dǎo)員工做良性的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng),給工作表現(xiàn)突出者一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),繼而推動(dòng)團(tuán)隊(duì)的良性發(fā)展。
更多熱門(mén)關(guān)注:皇茶加盟費(fèi)
免費(fèi)咨詢(xún)熱線(xiàn):400-999-3718
皇茶官網(wǎng):www.huangcha.com