廣式石磨拉腸腸粉技術(shù)培訓(xùn)
聯(lián)系人：商有名
聯(lián)系電話：0731-83292237
手機(jī)《微信》：
咨詢QQ：2931326332
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓
學(xué)習(xí)時間、事項：
預(yù)估時間3-5天（沒有學(xué)會可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。
學(xué)費(fèi)
原價1280元、整套技術(shù)現(xiàn)活動價800元（包括學(xué)習(xí)材料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等、中途不加收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，包教包會學(xué)會為止.
課程設(shè)置：
腸粉技術(shù)大全概述；
2.原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識鑒別、操作要領(lǐng)。
3.原料、配料、設(shè)備、采購方案、及較低價格。
4.原料存放、保鮮技術(shù)。
5.配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。
6.開店選址指導(dǎo)。
7.店面規(guī)劃設(shè)計。
8.開店銷售方案。
9.經(jīng)營管理方案。
實操練習(xí)：
磨漿的技術(shù)、米漿的天制技術(shù)、鼓油的調(diào)配比例技術(shù)、牛肉腌制全套技術(shù)、豬肉、豬肝、海米的腌制技術(shù)、蔥花、韭黃一及蒸腸粉的操作流程
傳授品種：
原料、設(shè)備、各類原材料的預(yù)制方法、以及調(diào)漿的秘方，和鼓油的秘制技術(shù)、拉腸粉的實際操作、豬肉腸、雞蛋腸、蝦腸、豬腰腸、豬肝腸。
傳授全套技術(shù)：
師傅一對一手把手訓(xùn)練、親自制作，直到做出色香味合格為止。
特別課程（提供采購地址）：
老師一對一，手把手全程實操教學(xué)。提供原料采購和機(jī)器采購的詳細(xì)地址和電話號碼。
開店管理技術(shù)：
所有課程包括開店經(jīng)營管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對您經(jīng)營店面的選址，評估，開店裝飾，設(shè)計方面，經(jīng)營的產(chǎn)品定位，價格，原料配搭，倉庫，存貨，預(yù)制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程。
腸粉成本與利潤分析：
腸粉成本比較低，利潤高，是一個致富的好項目
拉腸市面較低按4元一碟，成本1元.
一碟的拉腸利潤3元. 按每天銷售100-150個（150乘以3=450元）
拉腸每天利潤450元，450元乘以30天=13500元/月
粥. 湯米粉市面較低按6元一碗，成本2元，一碗粥.湯米粉利潤4 - 4.5元
按每天較低銷售的50 - 80碗 （80乘以4=320元）
粥 . 湯粉每天利潤320元，320元乘以30天=9600元/月
（ 門店/1500元/月+水電500+雜費(fèi)1000+材料費(fèi)1000）
13500+9600=23100元 每月總數(shù)23100 - 開支4000元
每月純利19100元。
19100乘以12/月=229200元/年
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