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西方國(guó)家茶香亦濃

2012-05-28 11:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:308

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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　　茶文化發(fā)源于中國(guó)，璀璨于東方，成為東方文明的主要象征。鐵觀音被發(fā)現(xiàn)于古老茶鄉(xiāng)安溪，本身就是物競(jìng)天擇的結(jié)果，幾百年來(lái)，安溪鐵觀音秉承天、地、人、種四者有機(jī)融合，體現(xiàn)歷史與現(xiàn)實(shí)交相輝映，社會(huì)與自然和諧共融。安溪鐵觀音，作為中國(guó)茶文化的一支奇葩，其獨(dú)具的觀音鐵韻，清香雅韻，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷于茶葉界。茶葉歲是我國(guó)的國(guó)飲，但早在十七世紀(jì)就已經(jīng)走出了國(guó)門，并為西方人所愛(ài)。

　　法國(guó)茶歷史的開(kāi)啟，與英國(guó)其實(shí)并沒(méi)有太大的時(shí)間差，二者大約都在17世紀(jì)中葉左右。而根據(jù)文獻(xiàn)記載，早在公元1665年，太陽(yáng)王路易十四的御醫(yī)所開(kāi)的藥方里，便以來(lái)自中國(guó)或日本的茶作為幫助消化的良方。

　　雖然無(wú)法和具有歐洲經(jīng)典歷史地位、且?guī)缀醮蠼中∠锱c日常生活里無(wú)處不在、扎根深遠(yuǎn)的英國(guó)紅茶文化相比，法國(guó)的茶風(fēng)景卻依然十分迷人而可觀。我覺(jué)得，若說(shuō)英國(guó)人是把茶當(dāng)作不可或缺的日常飲料，法國(guó)人則把茶視作美食與享樂(lè)的重要部分。也因此，法國(guó)、尤其是首都巴黎的茶風(fēng)氣，在某種程度上，也和法國(guó)人素來(lái)在料理上的追求與喜好類似，對(duì)于產(chǎn)地與新鮮度的堅(jiān)持、調(diào)制的創(chuàng)意、味道的肌理層次與豐富性，以至潮流與風(fēng)尚的敏感度上，都有極專注多元的表現(xiàn)。

　　現(xiàn)在，巴黎城里的茶勢(shì)力幾乎可與咖啡相抗衡，不僅茶館(salon de the)和咖啡館一樣舉目可見(jiàn)，高級(jí)食品店、著名食品超市里的茶專柜在規(guī)模上與咖啡專柜一般無(wú)二。以專業(yè)的茶葉銷售為經(jīng)營(yíng)主體、且學(xué)問(wèn)講究均自成體系的專門店，更逐漸蔚為風(fēng)氣，成為法國(guó)美食領(lǐng)域里越來(lái)越不可忽視的一支力量。

　　這些茶葉專門店的共同特色，除了大多擁有動(dòng)輒數(shù)十到數(shù)百以上的龐大種類可供選擇之外，在茶款方面，更展現(xiàn)出對(duì)于多樣化產(chǎn)地的豐富興趣。以mariage freres為例，國(guó)家來(lái)源就遍布中國(guó)、日本、印度、斯里蘭卡、尼泊爾、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、越南、印度尼西亞、俄羅斯、澳大利亞，甚至中南美洲和非洲的國(guó)家......而單一國(guó)家里，則還有不同產(chǎn)區(qū)及不同茶園與季節(jié)、等級(jí)的分別，令人咋舌。

　　尤其值得一提的是，著名茶葉品牌店里也經(jīng)常推出不少相關(guān)的商品。比方專業(yè)度極高的茶壺、茶杯、濾茶勺、量茶匙等，或是茶香濃郁的茶巧克力、茶餅干、茶果醬等茶食品，作為享樂(lè)時(shí)的茶點(diǎn)。本文來(lái)自：http://www.mingshantea.com

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