小籠包做法,小籠蒸制，小籠包子帶蒸籠一起上桌，現(xiàn)吃現(xiàn)蒸，保持旋蒸，既保持了包子的熱度和形狀的完美，又便于經(jīng)營，備受顧客歡迎，包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。
小籠包技術培訓內(nèi)容：
1、傳授包子面粉的選擇和識別
2、傳授稱面、和面的技術
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧
4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法
5、傳授包餡的方法以及技巧
6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握
學做包子技術,小籠包技術學習費1500元,包教包會，報名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159
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