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    百年木瓜具藥用功效

　　“一提到木瓜，很多人的第一反應(yīng)就是豐胸，造成有些男士不敢喝，其實(shí)我們使用的木瓜和目前市場(chǎng)上的水果木瓜不一樣?！睋?jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，水果木瓜叫番木瓜，屬于食用木瓜；木瓜飲料使用的是鄒皮木瓜，屬于藥用木瓜。它的個(gè)頭比番木瓜小，皮很硬切不爛，不能直接食用。
　　據(jù)李時(shí)珍的《本草綱目》記載，鄒皮木瓜具有平肝和胃、祛風(fēng)除濕的功效。
　　綦江食品工業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任趙渝斌表示，綦江種植該木瓜已有百余年的歷史，當(dāng)?shù)匕傩找郧岸际前阉鼤窀珊笈菟?、腌咸菜?003年非典后，研究發(fā)現(xiàn)該木瓜所含元素可以增強(qiáng)人體免疫力，開(kāi)始受到各方重視。
　　據(jù)悉，該公司此前已研發(fā)出木瓜酒，預(yù)計(jì)未來(lái)5年公司年生產(chǎn)木瓜保健酒和木瓜飲料達(dá)5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)4億元，帶動(dòng)3萬(wàn)種植農(nóng)戶增收6000萬(wàn)元以上。

      木瓜飲料不是女士才能喝，男士也敢喝了。日前，重慶晚報(bào)記者從綦江食品工業(yè)園區(qū)獲悉，該園區(qū)內(nèi)的重慶市酒民郎木瓜有限公司上月中旬推出一款“蔣瓜瓜木瓜飲”，不但可以祛風(fēng)濕抗疲勞、養(yǎng)顏抗衰老，還能解酒。
　　目前，該木瓜飲料分瓶裝和聽(tīng)裝兩種，零售價(jià)分別是4元和5元，已經(jīng)進(jìn)入廣東部分超市，該飲料不久將進(jìn)入主城。

　　養(yǎng)顏抗疲勞還能解酒

　　趙渝斌稱(chēng)，從2005年起，綦江政府與第三軍醫(yī)大學(xué)合作，開(kāi)始進(jìn)行鄒皮木瓜產(chǎn)品的研究，現(xiàn)已研制出多項(xiàng)功能性產(chǎn)品，包括木瓜復(fù)合抗氧化精華素、木瓜中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲品等，未來(lái)或?qū)㈥懤m(xù)上市。
　　“研究發(fā)現(xiàn)鄒皮木瓜有三個(gè)特點(diǎn)?！壁w渝斌介紹，鄒皮木瓜最大特點(diǎn)是富含SOD，抗氧化性是其他水果難以相比的，具有養(yǎng)顏抗衰老的功效。他舉例證明，當(dāng)?shù)厝藦牟话氧r果放冰箱，露天放三個(gè)月也不會(huì)爛；把它放在咸菜罐里，從8月起放到春節(jié)，咸菜也不會(huì)氧化變酸。
　　鄒皮木瓜第二個(gè)特點(diǎn)是富含多酚，含量是青蘋(píng)果的20倍，具有抗癌功效。第三個(gè)特點(diǎn)是富含維生素C，含量是蘋(píng)果的6倍，具有提高免疫力、抗疲勞的功效。
　　“經(jīng)第三軍醫(yī)大學(xué)實(shí)驗(yàn)得出，這種木瓜飲料還有解酒的功效。所以男士不要怕喝，應(yīng)該帶幾瓶木瓜飲料在身上酒后飲用?！壁w渝斌說(shuō)，目前木瓜飲料已經(jīng)進(jìn)入廣東超市，不久將進(jìn)入主城。

　　打造木瓜深加工產(chǎn)業(yè)

　　“鄒皮木瓜深加工是一個(gè)具有較大潛力的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。”綦江木瓜產(chǎn)業(yè)辦公室主任張志遠(yuǎn)表示，從酒業(yè)生產(chǎn)看，全球耕地減少將給木瓜替用糧食的酒類(lèi)加工企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇，同時(shí)它所具有的保健功能也是其他保健類(lèi)果酒無(wú)法比擬的；從藥用產(chǎn)品生產(chǎn)看，無(wú)論是保健類(lèi)還是藥用類(lèi)產(chǎn)品，鄒皮木瓜所含的SOD、多酚、維C都是醫(yī)藥行業(yè)大量需求的。
　　張志遠(yuǎn)稱(chēng)，綦江的木瓜產(chǎn)業(yè)鏈包括了種植、食品類(lèi)加工、保健類(lèi)加工、藥品加工四個(gè)環(huán)節(jié)。木瓜原料只賣(mài)2~3元/斤，但是做成飲料酒水或果脯，利潤(rùn)就翻了十幾倍，做成保健品和藥品則翻得更多。以釀酒為例，2斤木瓜能釀1斤酒，1斤酒能賣(mài)上百元，按照2015年綦江木瓜計(jì)劃年產(chǎn)量5萬(wàn)噸來(lái)計(jì)算，僅釀酒就是一個(gè)上百億的產(chǎn)業(yè)。　
　　近年來(lái)，綦江區(qū)發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的綠色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地聯(lián)系，形成了特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工機(jī)群。目前全區(qū)擁有食品企業(yè)171戶，去年食品工業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)44.91億元，今年1~6月實(shí)現(xiàn)29.15億元，預(yù)計(jì)年底實(shí)現(xiàn)64.73億元。
　　綦江食品工業(yè)園區(qū)作為目前重慶市唯一的專(zhuān)業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，已經(jīng)簽約入駐33家企業(yè)，總投資約45億元，2012年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9.2億元。等全部建成投產(chǎn)后，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值90億元，解決5000人以上就業(yè)。
　　據(jù)透露，綦江食品工業(yè)園區(qū)未來(lái)將建一個(gè)食品城，推出部分工業(yè)旅游路線，讓消費(fèi)者參觀園區(qū)食品生產(chǎn)過(guò)程，吃起來(lái)更放心。