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維吾爾族人的飲茶文化

2012-03-15 14:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:332

茗山生態(tài)茶

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：福建茗山茶業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

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　　中國(guó)地大物博，歷史悠久，民族眾多，各地的民俗也各具特色。而飲茶是中華各族的共同愛(ài)好，無(wú)論哪個(gè)民族，都有自己特色的飲茶習(xí)俗。今天茗山生態(tài)茶帶您領(lǐng)略維吾爾族人民的飲茶特色吧!

　　茶是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說(shuō)是"不可一日無(wú)茶"。您若有機(jī)會(huì)到維吾爾族人家家里作客，一般由女主人先用托盤向客人敬第一碗茶，從第二碗起則有男主人敬茶。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗。客人如不想再喝，可用手將碗口捂一下，即是向主人示意：已喝好。茶喝好后，還要由長(zhǎng)者作"都瓦"(默禱)。作都瓦時(shí)，客人不能東張西望，嘻笑起立，要將兩手伸開(kāi)合并，手心朝臉默禱幾秒鐘后輕輕從上到下摸一下臉，都瓦即告完畢。待主人收拾完茶具后，客人才能離席，否則視為失禮。

　　維吾爾族人分居于新疆天山南北，因此飲茶習(xí)俗也有差別。北疆人常喝奶茶，一般每日需"二茶一飯"。喝奶茶時(shí)，常以一種用小麥面制成的圓形面餅"馕"(為民族傳統(tǒng)面食)佐食。北疆伊犁地區(qū)的還有“吃茶”習(xí)慣，北疆大多使用鋁鍋煮茶。南疆人則常喝清茶或香茶，南疆喜用銅質(zhì)長(zhǎng)頸茶壺或陶瓷、搪瓷的長(zhǎng)頸茶壺。而喝茶時(shí)均用茶碗，一般用小碗喝清茶或香茶，而用大碗喝奶茶或奶皮茶。

　　各個(gè)民族都有各自絢麗多彩的茶文化，可想而知，茶文化在中國(guó)是多么受人們的重視。

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