東方削面加盟
2012-11-17 18:46
來源：項目加盟網(wǎng)
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大同刀削面加盟，刀削面面粉的選擇
內(nèi)容: 很多朋友因為對面粉的不了解而導(dǎo)致做出來的刀削面口感不太勁道，面發(fā)粘，容易斷，沒有嚼勁等問題，而有些流言更是說大同刀削面加盟離開當?shù)鼐筒粍诺懒?，因為需要用大同當?shù)氐乃趴梢宰龀龊妹?。其實這都是錯誤的，面條的口感如何，主要還是要看面粉的質(zhì)量怎么樣。刀削面加盟。
面對眾多的面粉品牌，您是不是有點眼花繚亂，我來為您介紹一下，如果要做高端，那面粉就首選臨河雪花粉，也就是大名鼎鼎的河套雪花粉的產(chǎn)地，這里的小麥有著全國最好的品質(zhì)，口感勁道，滑溜，久放不粘，是面粉界獨一無二的王者，當然，價格也是偏高，批發(fā)價大約在150元左右一袋。東方削面加盟。
其次就是市面上用量最多的河北面粉，而說起河北面粉，又以五得利為其中龍頭老大。他日產(chǎn)量好幾千噸，面粉品種劃分十分詳細，適合做各種面食，而適合做大同刀削面的就有好幾種，其中最便宜的是高筋特精小麥粉，價格80元左右。中端的有高筋高精小麥粉，價格85左右，還有偏高端的特精一號和雪中花，都是適合做刀削面的高筋面粉。
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