蘭州牛肉拉面加盟總部/蘭州思泊湖牛肉面加盟品牌
牛肉面是一個(gè)完全標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲產(chǎn)品
蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)化程度之高，讓絕大多數(shù)中式快餐在進(jìn)軍蘭州本土餐飲市場(chǎng)知難而退。至今在蘭州市面上，你不可能找到價(jià)格適中、品質(zhì)如一、分店遍地的中式餐飲連鎖品牌，但你可以在任何有超過1000人居住、活動(dòng)的區(qū)域找到一家還算不錯(cuò)的牛肉面館。
標(biāo)準(zhǔn)化是中式餐飲最大的痛點(diǎn)，但在蘭州牛肉面這里從來不是問題。
蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)化已經(jīng)達(dá)到了這樣的程度——
任何一個(gè)正常經(jīng)營的牛肉面館都可以抵抗早餐和午餐最洶涌的客流；
翻臺(tái)率高的嚇?biāo)浪兄惺讲惋嬐校疫€是現(xiàn)做現(xiàn)賣；
盡管有些牛肉面在制作過程中，比如在調(diào)料、湯料甚至和面的環(huán)節(jié)中或許會(huì)加入各種少許食品添加劑，但也從來沒有大面積的地溝油事件爆發(fā)。
正是這種標(biāo)準(zhǔn)化，讓蘭州牛肉面在全國各地開花，成就一代”蘭州料理“霸業(yè)，這里面還都沒有”味道好“什么事兒。
蘭州牛肉拉面加盟公司/蘭州正宗牛肉面加盟
有一個(gè)只有蘭州人聽得懂的“形容一個(gè)人很軸”的段子這樣說——
有個(gè)白癡去吃牛肉面，買了票遞給師傅，師傅問：你下個(gè)撒的？答曰：牛肉面。你下個(gè)撒的？答曰：牛肉面。
這個(gè)段子的意思是說，牛肉面在標(biāo)準(zhǔn)化之外，可以針對(duì)食客提供豐富的定制化服務(wù)，一碗牛肉面吃法非常多——
面條粗細(xì)分，有大寬、薄寬、韭葉、三細(xì)、二細(xì)、細(xì)、毛細(xì)、二柱子；面的種類有清湯的、麻辣的、紅燒的、酸菜的。。。。。。
可以要湯可以不要湯，可以湯多可以湯少；
蒜苗香菜辣椒多少依個(gè)人口味，加肉加蛋請(qǐng)您在柜臺(tái)多排出幾枚銅板；
再有挑剔的顧客，一碗要辣椒多蒜苗少不放香菜，一碗要干拌三細(xì)不放辣椒……諸如此類，當(dāng)一個(gè)調(diào)湯師傅面對(duì)一個(gè)顧客張嘴復(fù)讀機(jī)一樣要求吃一碗“牛肉面”卻不說明具體要求，簡(jiǎn)直是一種折磨。
拉面加盟店排行榜/蘭州拉面加盟官方推薦品牌
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