空心土豆粉與其他餐飲不同，它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費，而且可以打包帶走。所以說，土豆粉店位置選擇的好壞對經(jīng)營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產(chǎn)生和發(fā)展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經(jīng)營的其他因素相比，它具有穩(wěn)定性和長期性的特點。因此，土豆粉店位置一經(jīng)確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。
1、人流量：平常、假日來往人次多。
2、人口勘察：該區(qū)人口數(shù)量、消費習慣等。
3、選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中，某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”，事實證明，對那些經(jīng)營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區(qū)，則更能招來顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
4、學校：工人學生外出就餐的比例、消費水平。
5、最好選擇附近有大公司或較大的寫字樓，那樣的話土豆粉打包帶走的比例會很高。而這才是土豆粉店經(jīng)營的利潤所在。
其實很多看似繁華的黃金地段，都是在拆遷計劃內(nèi)的。有的黑心業(yè)主便在門口貼上轉(zhuǎn)租的告示，意圖撈一票走人。這時，急于開店之人最容易上當。所以，在租店面之前， 一定要對土豆粉店面的情況作一番仔細的調(diào)查了解。找空心土豆粉店面不要著急，最好先從側(cè)面打聽到真正的房東（即產(chǎn)權(quán)所有者），對其背景情況基本了解，覺得可靠后再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協(xié)議并要求到房產(chǎn)所有者那里更改租賃人的姓名，這一點很重要。
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