公司簡介
北京杜中記餐飲管理有限公司為發(fā)揚杜式酸辣粉這一民間美食成立了專業(yè)化快餐連鎖機構(gòu),公司主要致力于“杜式酸辣粉”品牌連鎖店的運營和發(fā)展。公司自成立以來,在秉承中華小吃傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣,開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的杜式酸辣粉系列、砂鍋米線系列、火燒夾肉系列,秘制骨湯麻辣燙系列,好味砂鍋系列,涼拌面系列,陜西涼皮和鮮肉小餛飩等七大系列30多種特色產(chǎn)品,并且實現(xiàn)了產(chǎn)品的精細化、規(guī)范化,為“杜式酸辣粉”打造中式特色餐飲連鎖品牌奠定了堅實的基礎(chǔ)。
為了實現(xiàn)“創(chuàng)立中國小吃行業(yè)的世界名牌”的經(jīng)營目標,“杜式酸辣粉”通過導(dǎo)入特許經(jīng)營發(fā)展模式,與全國加盟商分享“杜式酸辣粉”項目帶來的商業(yè)機會,廣泛聚集社會資源,實現(xiàn)品牌的超高速、可持續(xù)發(fā)展。杜式現(xiàn)有加盟商150余家,實現(xiàn)產(chǎn)品特色化、生產(chǎn)標準化、門店品牌化、培訓(xùn)統(tǒng)一化等到特許體系標準的構(gòu)建,先期加盟商已經(jīng)通過加盟“杜式酸辣粉”項目迅速獲利。我們堅信,只要我們不斷加強產(chǎn)品的研發(fā)和營銷體系的完善,腳踏實地地幫助加盟商朋友發(fā)展,一定能最終實現(xiàn)杜式品牌的可持續(xù)發(fā)展,并最終領(lǐng)跑中國的小吃連鎖業(yè)。
公司理念
企業(yè)精神: 誠信經(jīng)營,勇于創(chuàng)新,追求卓越
企業(yè)目標: 創(chuàng)造中國小吃行業(yè)的世界名牌
企業(yè)宗旨: 樹立現(xiàn)代企業(yè)形象,領(lǐng)導(dǎo)小吃連鎖業(yè)的發(fā)展
經(jīng)營理念: 通過連鎖經(jīng)營,將成功的商業(yè)運做模式復(fù)制到全國各地
經(jīng)營原則: 精誠合作,共同發(fā)展
品牌故事
據(jù)記載,杜氏的先祖因御廚而得姓氏,后世入選皇家御廚人更是人才濟濟,不可勝數(shù)。杜氏后人長年珍藏先祖遺留的酸辣粉私家配方,并不斷改進烹制工藝,使“杜式酸辣粉”自成一派,在山陜一帶久負盛名。杜式酸辣粉配料考究、口感香滑、香氣撲鼻、過口難忘,是不可多得的民間美食。
最負盛名的杜氏蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜和十三種香辛料,分先后順序一次放入油中,浸泡熬制而成,其間十幾次火候變化和獨特的烹調(diào)手法,令人費解,一點香油滿桌飄香,誘人食欲,催人解饞。
市場前景:
杜式酸辣粉－-這一盛名美食,以其獨特的口味,贏得無數(shù)美食愛好者的追捧,其核心蔬菜香油選用九種新鮮蔬菜和十三種全國精選的香辛料,經(jīng)過浸泡熬制而成,香味撲鼻,誘人食欲。私家湯料,口感醇厚,鮮香十足,嘗過杜式酸辣粉的人就不會忘記那種特有的酸辣滋味,過口留香,繞舌美味久久不能離去。很多加盟店90％以上的顧客都是回頭客。先期的加盟商賺了個盆滿缽滿,有的一連開了好幾家店,有的直接干代理,拓展區(qū)域,共享杜式資源。
樹立現(xiàn)代企業(yè),創(chuàng)造世界名牌是公司的發(fā)展目標,通過五個標準化流程的建設(shè),使每家店都能制售相同品質(zhì)的杜式酸辣粉,是發(fā)展的前提。公司圍繞杜式酸辣粉的產(chǎn)品特點,相繼開發(fā)了砂鍋米線,傳統(tǒng)火燒夾肉.,臘汁肉夾饃,秘制骨湯麻辣燙,鮮肉小餛飩,好味砂鍋面,家族拌面等特色美食,豐富了不同店面的經(jīng)營品種,滿足顧客的多樣化需求,提高了分店的經(jīng)營利潤,根據(jù)市場比較:杜式酸辣粉品牌店的經(jīng)營效益明顯高于同行業(yè)的其他品牌。公司奉行發(fā)展一家,成功一家的原則,為公司的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ),提高了品牌的美譽度。自2000年以來,中國快餐行業(yè)每年以18％以上的速度迅猛發(fā)展,已成為黃金朝陽產(chǎn)業(yè)。杜式酸辣粉的特色化,品牌化道路必將成為行業(yè)的明亮新星。
專賣店:加盟費12000元(適合開檔口以及40平米以內(nèi)的店)
杜氏酸辣粉系列,米線系列:包括杜氏酸辣粉、杜氏醬肉粉、酸辣雞絲粉、紅燒牛肉粉、杜氏麻辣粉、麻辣牛肉粉;清湯米線、酸辣雞絲米線、麻辣牛肉米線、麻辣米線、醬肉米線、紅燒牛肉米線;
火燒夾肉系列:正宗關(guān)東醬鹵、五香牛肉火燒、河間驢肉火燒、臘汁肉夾饃、老湯醬肉火燒。
加盟贈送:
溫控電炸鍋一臺、不銹鋼漏粉斗一套、杜氏員工服四套、開業(yè)宣傳海報500份、杜氏專用一次性餐碗一套(1350個)。
標準店 :加盟費20000元(適合開40~200平米的店面)
杜氏酸辣粉系列,米線系列:包括杜氏酸辣粉、杜氏醬肉粉、酸辣雞絲粉、紅燒牛肉粉、杜氏麻辣粉、麻辣牛肉粉、清湯米線、麻辣牛肉米線、麻辣米線、醬肉米線、紅燒牛肉米線、酸辣雞絲米線;
火燒夾肉系列:正宗關(guān)東醬鹵、五香牛肉火燒、河間驢肉火燒、臘汁肉夾饃、老湯醬肉火燒;
私房砂鍋面系列:紅燒牛肉面、麻辣雞絲面、私房醬肉面、香辣牛肉面;
拌面系列:家族拌面、豉香雞絲涼面、麻辣拌面、牛肉拌面;
秘制麻辣燙:串串香、小火鍋－-紅湯(香辣)、白湯(骨湯)自由搭配。
正宗陜西涼皮秦鎮(zhèn)米皮系列:夏季經(jīng)營;
湯類飲品:鮮肉小餛飩、紅油餛飩、杜氏頂級珍珠奶茶、杜氏頂級果汁。
加盟贈送:
溫控電炸鍋一臺、不銹鋼漏粉斗一套、杜氏員工服六套、開業(yè)宣傳海報500份、杜氏專用一次性餐碗一套(1350個)。
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