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美味園單縣羊肉湯
美味園單縣羊肉湯是魯西南地區(qū)最具代表性的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清代嘉慶年間，已有近200年的歷史，它制作工藝獨(dú)特，調(diào)料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，香而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富，可健脾開胃，不僅在魯西南一帶久負(fù)盛名，而且在冀、豫、蘇、皖等省地有較高聲譽(yù)，并被載入中華名食譜，被國(guó)人稱為“中華第一湯”?！ ∶牢秷@單縣羊肉湯的一塊金字招牌。單縣羊肉湯始創(chuàng)于1807年，在1935年以前，單縣羊肉湯沒有形成正式品牌。1935年春天，由周永岐、竇寶德和呂運(yùn)法三人共同出資，以仁義為本，以技藝為先，創(chuàng)立了羊肉湯?！?
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美味園單縣羊肉湯歷盡滄桑百余年，通過幾代人的努力，形成“
老字號(hào)”品牌，但有人看出這個(gè)老字號(hào)是個(gè)寶貝，竟敢惡意“搶注”，為保這塊金字招牌，傳人竇桂明為河南省商丘市某酒店，整整打了四年的商標(biāo)注冊(cè)異議官司，最后仍有國(guó)家工商總局已[2005]商標(biāo)異字第02693號(hào)文件下達(dá)裁定書，對(duì)方屬“惡意搶注”不予核準(zhǔn)注冊(cè)。商標(biāo)奪回來了，注冊(cè)了，對(duì)于發(fā)展弘揚(yáng)品牌增加了信心，歷盡滄桑而不衰，是傳人孜孜不倦、創(chuàng)新和發(fā)展的結(jié)果。人將一如既往地發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技藝，將單縣飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長(zhǎng)河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷?！ 榘l(fā)揚(yáng)百年老字號(hào)傳統(tǒng)名吃羊肉湯品牌，弘揚(yáng)飲食文化，弘揚(yáng)老字號(hào)品牌，組建全國(guó)羊湯
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