蘭州牛肉面加盟[專家推薦]炎黃金大碗牛肉面
蘭州是一座具有歷史的文明古城,黃河在這座城市穿城而過(guò),古絲綢之路的要塞,流傳千古的名勝古跡讓這座城市更添了一份獨(dú)特的魅力,說(shuō)起文化自然少不了地方特色美食,正所謂“民以食為天” 文化會(huì)成就一座城,美食會(huì)與文化相輔相成,蘭州拉面便是文化熏陶的杰作。
蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng),被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,而成為地地道道的“中華第一面”。
蘭州牛肉拉面是中國(guó)的傳統(tǒng)名食,沿襲了百年的歷史,為此便有各種的品牌,每家都獨(dú)樹(shù)一幟,百年來(lái)炎黃金大碗牛肉面集百家之所長(zhǎng)將牛肉面的文化傳承了下去,因此,蘭州炎黃金大碗牛肉面也成了牛肉面中的佼佼者。它具有“一清二白三紅四綠五黃”的特征,且色香味美,譽(yù)滿全國(guó)。但國(guó)內(nèi)各地的牛肉面與之相比,無(wú)論是色、形、味都大相徑庭,其主要原因是各地水土差異而造成牛肉面中各種主、輔料成份發(fā)生很大的變化,因此,炎黃金大碗牛肉面在這方面下了很大的功夫,經(jīng)多次研究與探索炎黃金大碗牛肉面以自己獨(dú)特的配方讓大江南北的加盟店保留了地道的蘭州味兒。
炎黃金大碗牛肉面,清淡、爽口、實(shí)惠、價(jià)廉。而且拉抻起來(lái)風(fēng)情萬(wàn)象,令無(wú)論南方人、北方人還是外國(guó)朋友, 均感到奇妙無(wú)比, 不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演, 實(shí)不為過(guò)。它不僅僅是一種地方小吃,又成了地域文化。這種文化,靠汲取地方人文的土壤,靠蘭州風(fēng)土人情的熏陶,靠冷風(fēng)和草灰強(qiáng)堿,靠伊斯蘭的信仰和力量,靠這些養(yǎng)分的滋潤(rùn)和哺育,讀不懂它的文化符號(hào),絕難經(jīng)營(yíng)出正宗的蘭州牛肉面,甚至不會(huì)吃——缺乏文化和藝術(shù)。蘭州炎黃金大碗牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的,人性化的,十分地融通而隨和。男孩子吃“二細(xì)”(稍粗),女孩子吃“細(xì)”的,中老年人又偏好“韭葉子”和“毛細(xì)”(更細(xì)的);文化人知識(shí)分子愛(ài)吃“細(xì)”的和“韭葉子”,工人、軍人和猛漢卻偏愛(ài)“寬”的甚至“大寬”(二指寬)……而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識(shí),少有改變。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型,而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情?!懊?xì)”是溫柔,“頭細(xì)”是隨和,“二細(xì)”是陽(yáng)剛,“韭葉子”給你平靜,“寬的”給你豪放,“大寬”讓人威猛武野……如若女孩、老人改吃“大寬”,男孩、莽漢改吃“毛細(xì)”,準(zhǔn)會(huì)陰錯(cuò)陽(yáng)差。
蘭州炎黃金大碗牛肉面還為各位加盟商提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),我們有質(zhì)量保證,我們有服務(wù)保證,我們更加有原汁原味的蘭州味兒的保證。您可免費(fèi)電話咨詢還等什么呢?
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