經(jīng)過六年多的不懈努力，成功開創(chuàng)出全國首創(chuàng)的原生態(tài)民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，于2004年成立了湘西部落特色
餐飲全國連鎖管理機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)連鎖加盟與全國各分店的管理維護(hù)、經(jīng)營指導(dǎo)與技術(shù)?！ ∠嫖鞑柯涮赜械南嫖魈厣?a href="http://www.towforfree.com/project/zhuangxiu/" class="nlink" target="_blank">裝修，環(huán)境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風(fēng)情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國各店菜式制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產(chǎn)基地，并以湘西特有的原材料和制作方法開發(fā)特色系列產(chǎn)品，原生態(tài)無污染的
綠色食品符合現(xiàn)代人飲食要求；公司成立了研發(fā)新菜品的研發(fā)中心，專業(yè)的菜品研發(fā)隊(duì)伍，能保持每個(gè)星期都有一至兩款新菜推出，有利于留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發(fā)放到各分店。并于2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對(duì)合作單位或周邊社區(qū)及老顧客贈(zèng)送發(fā)放，方便就餐，并更好的宣傳了我們的企業(yè)文化，一年四季根據(jù)不同的季節(jié)特征來研發(fā)每個(gè)季節(jié)適合的菜式，深得消費(fèi)者的喜愛。經(jīng)過六年不斷的改進(jìn)，擁有了我們自己特色的菜式，如“湘西小炒野豬肉”、“湘西臘肉”、苗家魚頭王、“部落養(yǎng)身大煲”、“平鍋饞嘴蛙”、“湘西野生菌”、“天子山啤酒兔”、“荷葉糯香骨”、“湘西湘A雞”等，公司營運(yùn)部專門負(fù)責(zé)維護(hù)各分店的情況，針對(duì)各分店情況進(jìn)行督導(dǎo)、服務(wù)、營銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國各店發(fā)送特色原材料，更有利于各店菜品能保持一致。
加盟商應(yīng)具備的條件
基本要求
1、具有合法資格的法人或自然人；
2、擁有投資特許經(jīng)營連鎖店必需的資金，合理、優(yōu)越的開店場所。（加盟店面積在300平方米以上）
經(jīng)營共識(shí)
1、熱愛餐飲行業(yè)；
2、對(duì)其所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，所追求的設(shè)計(jì)理念、品牌風(fēng)格達(dá)成高度共識(shí)；
3、樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運(yùn)作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；
4、對(duì)特許經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同；
5、對(duì)加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同。
商業(yè)背景
1、有一定商業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)；
2、具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)信譽(yù)；
3、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
培訓(xùn)及傳播能力
1、積極接受“湘西部落”品牌文化、經(jīng)營理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容；
2、積極擔(dān)任貫徹、傳播的任務(wù)。
財(cái)務(wù)資格
達(dá)到所設(shè)加盟店的經(jīng)濟(jì)投資實(shí)力要求，確保加盟店運(yùn)營的順利進(jìn)行。
管理要求
1、具中專以上文化素質(zhì)及獨(dú)立管理能力和協(xié)調(diào)能力；
2、以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標(biāo)，保證所有(充分)的時(shí)間及精力投入加盟品牌的日常經(jīng)營管理工作中。
經(jīng)營地址應(yīng)具備的條件
★ 聯(lián)接密集住宅區(qū)與鬧市區(qū)的街道；
★ 十字路口附近的店面；
★ 與商業(yè)中心有一定距離的準(zhǔn)鬧市區(qū)；
★ 店鋪?zhàn)笥一驅(qū)γ嬗幸鬃R(shí)別的有知名度的建筑物或當(dāng)?shù)貧v史文化建 筑標(biāo)志等；
★ 餐飲業(yè)集中的區(qū)域；
★ 交通便利、門前便于停車的街道；
★ 店鋪臨近100米內(nèi)有紅綠燈、斑馬線為佳；
幾種不宜選擇的地址
★ 車站附近；
★ 衛(wèi)生狀況差的地域；
★ 不宜選擇最繁華的商業(yè)中心；
★ 不宜選擇醫(yī)院或廟宇附近；
★ 不宜選擇城市立交橋下；
★ 不宜選擇鄰近高頻噪音或制造污染企業(yè)的地域。
湘西部落連鎖店對(duì)店鋪的特殊要求
★ 店鋪橫向跨度要寬，縱深程度要稍淺，寬度不得小于12米；
★ 店鋪應(yīng)保證上、下水及供電設(shè)施齊全，特別是下水道以較大為宜，進(jìn)戶電以15KW/100㎡為宜；
★ 建筑形態(tài)以框架結(jié)構(gòu)為佳，磚混結(jié)構(gòu)要考慮店面的透視性；
簽訂房屋租賃合同應(yīng)注意以下事項(xiàng)
★ 出租主體
● 核實(shí)出租人是否是該店鋪及附屬建筑物的所有權(quán)人；
● 有無相關(guān)的產(chǎn)權(quán)主體，如有應(yīng)作為該合同的附件；
● 是否列入城市規(guī)劃改造范圍；
● 如果轉(zhuǎn)租務(wù)必要取得原出租人的同意；
★ 租金
● 租金由雙方洽談：一般租期內(nèi)不得調(diào)整租金；
● 租金交付方式：一般按季度結(jié)算，預(yù)留一月的租金為押金；
★ 修繕
●房屋的基礎(chǔ)設(shè)施、水、電、下水應(yīng)安裝到戶，房屋主體結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題應(yīng)由屋主維修
并承擔(dān)此項(xiàng)費(fèi)用；
★ 裝修
● 裝修時(shí)能否改動(dòng)原有的裝修風(fēng)格；
● 店面外部能否安置戶外廣告；
★ 合同終止
● 合同期內(nèi)任何一方都無權(quán)單方面終止合同；
★ 拆除
●合同期滿后除固定裝修，應(yīng)保留拆除一切與“湘西部落”商標(biāo)
字號(hào)或有直接聯(lián)系的霓虹燈、廣告、字幅等的權(quán)利；
★ 續(xù)租
● 合同中應(yīng)明確優(yōu)先承租權(quán)；
★ 公證
●合同應(yīng)有公證機(jī)關(guān)公證。
加盟商權(quán)益和義務(wù)
◆ 合同期限內(nèi)，加盟商由公司總部授權(quán)享有“湘西部落”品牌、商號(hào)、標(biāo)識(shí)等專屬標(biāo)志的使用權(quán)；
◆ 采用“湘西部落”管理經(jīng)營模式，加盟商可獲得規(guī)范的特許經(jīng)營體系支持；包括營建、營運(yùn)、培訓(xùn)、物流、企劃等完善的支持服務(wù)；
◆ 享有總部的經(jīng)營管理支持，通過具有專業(yè)技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)人員對(duì)加盟店人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，使加盟店的管理、業(yè)務(wù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量與總部保持一致；
◆ 加盟商按總部要求，規(guī)范店面形象、統(tǒng)一經(jīng)營理念、統(tǒng)一店面管理；
◆ 加盟商按時(shí)足額交納特許權(quán)使用費(fèi)（即加盟費(fèi)）；
◆ 加盟商應(yīng)服從總部的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和管理并接受監(jiān)督和指導(dǎo)；
◆ 加盟商應(yīng)按照總部連鎖營運(yùn)規(guī)則進(jìn)行連鎖經(jīng)營，維護(hù)品牌在市場上的聲譽(yù)；
◆ 加盟商有嚴(yán)守經(jīng)營技術(shù)及商業(yè)秘密的義務(wù)。
湘西部落獨(dú)特而神秘的資源獨(dú)享：
★專業(yè)團(tuán)隊(duì)精心歷煉之全新經(jīng)營理念；
★獨(dú)具特色的全新菜系，絕無競爭對(duì)手；
★神秘而質(zhì)樸的湘西民俗文化
科學(xué)完備的商圈調(diào)查與選址意見書：
★所在城市大市場調(diào)查及投資建議；
★展店所在街區(qū)必備的商圈調(diào)查及選址建議；
開業(yè)前的全新理念培訓(xùn)：
★湘西部落獨(dú)有的企業(yè)建模培訓(xùn)；
★湘西部落獨(dú)有的服務(wù)流程、技能、技巧培訓(xùn)；
★湘西部落獨(dú)有的高階管理培訓(xùn)；
★湘西部落獨(dú)有的安全管理培訓(xùn)；
★湘西部落獨(dú)有的企業(yè)文化培訓(xùn)；
湘西部落成功經(jīng)營模式傳授：
★以標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)管理模式經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)；
★以完善的管理制度管理企業(yè)；
★按現(xiàn)代財(cái)務(wù)制度管理財(cái)務(wù)；
開業(yè)前的全程專業(yè)輔導(dǎo)：
★專業(yè)的業(yè)前展店搭建模式；
★專業(yè)的開業(yè)慶典模式；
★專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)組建；
★湘西部落專業(yè)廚房隊(duì)伍委派；
★專業(yè)的采供模式；
開業(yè)后強(qiáng)有力的業(yè)務(wù)支持：
★湘西部落龐大菜系有序而科學(xué)的更新；
★加盟店?duì)I業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析；
★專業(yè)的團(tuán)隊(duì)全程跟蹤輔導(dǎo)；
★完備迅捷的物流配送體系；
★覆蓋全國的宣傳支持與企業(yè)文化傳播。
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