餐飲店需要注意的服務(wù)細(xì)節(jié)都有哪些?餐飲店要從學(xué)會尊重顧客開始，而要想知道這些方法，就需從以下這些地方去改變：
1.不要指定顧客在哪里坐，他們想在哪里坐就盡量去滿足他們。
2.不要鼓勵顧客點(diǎn)菜，他們點(diǎn)到一定程度時，要提醒他們己經(jīng)夠吃了，他們下次還會來。
3.不要隨意改變自己的好菜，哪怕是一些邊緣的小菜?？赡苓@些菜是顧客到店里消費(fèi)的主要動因，顧客大多還會消費(fèi)其他菜。
4.不要打亂上菜的順序，要保持時間上的連續(xù)性。
5.要適當(dāng)給一些免費(fèi)的茶水，給顧客以等待的時間。千萬不要說沒有免費(fèi)的茶水，因?yàn)槊赓M(fèi)茶水能帶來更多收益。
6.對顧客始終充滿熱情，要隨時隨地感受到顧客的需求，時刻準(zhǔn)備著為他們服務(wù)，永遠(yuǎn)不要讓顧客去找你要服務(wù)。
7.始終讓客人看到是一張充滿活力的臉，并帶有適度的、動人的微笑。
8.記住?？偷南埠?，了解新客的需求。
9.始終有幫助顧客吃好、喝好的心態(tài)，一點(diǎn)兒也不要防著他們。
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