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加盟中式快餐店的“五求”

2014-12-24 15:17 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:207

快吉客中式快餐

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京快吉客餐飲管理有限公司

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　　面對(duì)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的態(tài)勢(shì)，快餐店經(jīng)營(yíng)管理者要認(rèn)真思考應(yīng)對(duì)措施，從自身的實(shí)際出發(fā)，抓好求新、求實(shí)、求活、求利、求精五個(gè)方面的工作。

　　求新：就是要?jiǎng)?chuàng)新。快餐店經(jīng)營(yíng)工作要與時(shí)俱進(jìn)，研究新情況、解決新問(wèn)題、總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)。求新是快餐店經(jīng)營(yíng)工作的主旋律，是快餐店經(jīng)營(yíng)管理者的基本功。

　　求實(shí)：就是講究經(jīng)營(yíng)工作的實(shí)實(shí)在在。想到的不如做到，做到的就要做好。防止出現(xiàn)重形式輕過(guò)程、重?cái)?shù)量輕質(zhì)量、重表面輕實(shí)效。要求實(shí)，最重要的是一定要“實(shí)干”。

　　求活：經(jīng)營(yíng)要講求靈活。在不違反國(guó)家法律法規(guī)的前提下，凡是有利于經(jīng)營(yíng)、有利于客人、有利于企業(yè)發(fā)展的事，我們就做，這是值得借鑒的。

　　求利：利潤(rùn)是快餐店經(jīng)營(yíng)工作的目的，是一個(gè)企業(yè)生存與發(fā)展壯大的動(dòng)力之源。快餐店利潤(rùn)不僅是快餐店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的財(cái)務(wù)成果，更重要的是它與快餐店經(jīng)營(yíng)管理工作有著密切的聯(lián)系。

　　求精：就是要樹(shù)立精品意識(shí)，提倡精品效益，講究精益求精，多出精品。求精，首先要有嚴(yán)格治店，講求質(zhì)量的工作態(tài)度，切忌馬虎大意，以次充優(yōu)。其次，要從已有的客觀現(xiàn)實(shí)和具體情況出發(fā)，堅(jiān)持行之有效的思維方法，大膽提出新的觀點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)工作中逐步樹(shù)立快餐店品牌，創(chuàng)造精品服務(wù)。再次，要防止短期行為，精品要經(jīng)得起市場(chǎng)、時(shí)間、價(jià)值等多方面的考驗(yàn)?？傊?，快餐店的經(jīng)營(yíng)工作，要有一種精品意識(shí)，要有一種高度負(fù)責(zé)的質(zhì)量意識(shí)，更要有一種科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砭瘛?

現(xiàn)今餐飲行業(yè)正是熱潮，所謂“先到者吃肉，后到者喝湯，遲到者聞味” ，時(shí)代發(fā)展迅速，在不行動(dòng)悔之晚矣。有興趣的可以聯(lián)系我1565 2659 461

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