麻辣香鍋加盟費
麻辣香鍋免加盟費和管理費,只收技術(shù)培訓(xùn)費4800元
麻辣香鍋的食材混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成,也有人工加工…… 覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將
五顏六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。
香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為最佳,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”
之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對健康的追求!
近年來,一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎(chǔ)上對這種麻辣香鍋進行了整理與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操
作:原料上,擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜
系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;辣味上,進一步細化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,
因人而異;功效上,在中藥辛香原料的獨特配料中加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥
膳功能。因此,麻辣香鍋的流行也就不足為奇了。
公司地址:北京豐臺區(qū)北京西站南路南口
加盟電話:010-59444655
QQ:2245591315
聯(lián)系人:鄭經(jīng)理
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