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濟寧甏肉干飯加盟總部，仟佰味甏肉干飯培訓總部

2014-10-29 10:51 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:115

仟佰味

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南仟佰味食品技術開發(fā)有限公司

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甏肉干飯起源于山東濟寧，隨著京杭大運河發(fā)展，現(xiàn)在逐漸形成為全國各地的名吃。仟佰味甏肉干飯技術老師擁有十幾年辦學經(jīng)驗，在技術水平上領先，保證口味正宗和產(chǎn)品多元化。

甏肉干飯的特色
選料精：必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標準為肥三瘦七；
投料準：對所用主料、配料，都嚴格過秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；
藥材選用標準嚴格：制作甏肉，味香淳美的先決條件，即為香料配比，仟佰味甏肉制作選用香料配比為絕對秘方，煮制好的甏肉香飄街頭巷尾；
香味美：甏肉制作工藝十分講究，注重細節(jié)，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，瘦而不柴；
湯濃味厚、誘人食欲：甏肉干飯制作不僅講究甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉制作，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯，齒留香的完美境界。
品種多、營養(yǎng)化：甏肉干飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品，如四喜鮮肉丸、凍舌、泰山老豆腐、黃金豆腐泡、黃金雞蛋、海帶、醬辣椒等，以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。