戶大姐土豆粉快餐集合多家大品牌快餐巨頭精華，采用現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)及私房秘方，緊跟綠色低碳時尚生活潮流；戶大姐土豆粉快餐產(chǎn)品工藝流程多個環(huán)節(jié)，真正全程實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)、精細(xì)化制作，并適時對營養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行檢測，保證口感與營養(yǎng)的穩(wěn)定性。戶大姐土豆粉快餐連鎖每一款套裝的用料規(guī)格、佐料配比等都有精細(xì)到克以內(nèi)的明確規(guī)定；不同于傳統(tǒng)中式飯菜操作時的隨心所欲，甚至烹飪油溫、蒸汽溫度、時間等都有同一標(biāo)準(zhǔn)。
戶大姐土豆粉快餐重金引進(jìn)國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立原料采購、制作加工、人員培訓(xùn)等一整套標(biāo)準(zhǔn)化流程規(guī)范，對產(chǎn)品加工過程中多個環(huán)節(jié)進(jìn)行分解研究，清晰注明嚴(yán)格制作方法和量化質(zhì)控點(diǎn)；同時利用先進(jìn)設(shè)備，最大限度地保證品質(zhì)穩(wěn)定和速度優(yōu)勢。如此一來，戶大姐土豆粉連鎖店無需專業(yè)人員，只要按照總部提供的品牌配料和半成品，普通人經(jīng)培訓(xùn)就能輕松掌握規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作，勝任菜品出品工作。擺脫了廚師限制，也大幅度降低了運(yùn)營成本。
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