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諸葛烤豬蹄-千年傳承經(jīng)典

2014-06-17 14:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:188

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建安十三年（AD208年），曹操敗袁紹、破烏桓、順江東進(jìn)，欲取江東，以一統(tǒng)天下。孫權(quán)命周瑜為主將，聯(lián)合諸葛亮，共同抗曹，然周瑜多日臥床不起，茶飯不思。此事非同小可！主將不寧，何以破曹？孫權(quán)速向諸葛亮尋求良方。

諸葛亮親率兩百將士快馬至各地尋找美食，然半月未果。途經(jīng)建鄴（今南京）深山，忽見(jiàn)一老翁，精神矍鑠，鶴發(fā)童顏，走山路，如履平地。諸葛大驚，即刻上前問(wèn)詢。老翁乃建鄴人士，祖上世代為屠，后因戰(zhàn)亂，顛沛流落至此。時(shí)年，已百余！

百歲有余，竟如此之神氣！忙問(wèn)緣由，方知老翁常食一美食－-烤豬腳。

諸葛烤豬蹄-千年傳承經(jīng)典_1

諸葛忙問(wèn)何處有此美味？老翁笑而不語(yǔ)。請(qǐng)眾將士入室，并端出其秘制烤蹄。旁見(jiàn)一口紫砂精制大缸，揭開(kāi)缸蓋，剎那間，滿室生香，眾將士垂涎欲滴！原來(lái)老翁有一祖?zhèn)魅胤健胞u烤之術(shù)”，所用原料皆為丟棄之豬腳，采山間草藥七七四十九種，再加以香料烤制而成，外焦里嫩，肥而不膩，新奇至極。

欣喜之余，諸葛即帶“烤鹵之術(shù)”至軍中，命庖廚依法鹵燉三日，烘烤完畢，獻(xiàn)之于將軍，周瑜當(dāng)即拍案叫絕，曰：今食丞相烤豬蹄，明則可火烤赤壁大破曹賊。眾將士大笑。后命軍中鹵烤豬腳三萬(wàn)只，戰(zhàn)前分至軍中各將士。眾將士個(gè)個(gè)狼吞虎咽，大快朵頤，士氣大振！

火燒赤壁完勝，周瑜感慨道：此戰(zhàn)，乾坤已定，豬腳之功不可沒(méi)！隨即揮毫“烤蹄獻(xiàn)妙計(jì)，東風(fēng)燒河西。臥龍定乾坤，三國(guó)未此立”。

瑜竊喜之余將其獻(xiàn)與愛(ài)妻。不料：小喬竟為之傾倒，每餐必備！自此喬夫人肌膚光鮮越發(fā)嬌美，成就東南第一美人之譽(yù)！在后宮中食烤豬腳成為時(shí)尚。此后，鹵烤之術(shù)流傳于宮廷，供皇親貴族之享。

時(shí)至今日，終被周氏有志之士挖掘出來(lái)，并結(jié)合現(xiàn)代工藝打造成專業(yè)品牌——諸葛烤豬蹄！一經(jīng)推出，風(fēng)靡神州，迅速形成一股追捧熱潮。

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃法也非常多，可以鹵著吃，可以烤著吃，可以燉著吃，吃法層出不窮。各大熟食店中，也隨處可見(jiàn)豬蹄的身影。諸葛烤豬蹄，歷史悠久，獨(dú)門(mén)秘制，吮指留香，回味悠長(zhǎng)，讓食客垂涎欲滴的美味，實(shí)乃“天下一絕豬蹄”。