餐飲可以供企業(yè)管理者創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)的角度有很多,如以競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)的角度、以當(dāng)?shù)啬繕?biāo)顧客收入水平的角度,或者以當(dāng)?shù)厣虡I(yè)、家庭和社會(huì)環(huán)境的角度來(lái)確立細(xì)分市場(chǎng)的依據(jù),相信都將是可行的。但也要注意細(xì)分后的市場(chǎng)必須是可到達(dá)和可獲利的,否則細(xì)分將沒(méi)有意義。同時(shí),必須指出的是,餐飲企業(yè)即使做到了創(chuàng)新性的定位,也并不意味著就已經(jīng)找到了一條光明大道,這還需要企業(yè)相關(guān)的戰(zhàn)略配套措施、服務(wù)模式和具體的營(yíng)銷舉措來(lái)支持,有其形而無(wú)其神,到頭來(lái)只會(huì)形神俱傷。
新麗港休閑茶餐廳將在特色小吃和廣式茶點(diǎn)的帶動(dòng)下,注重文化信息的交融和休閑輕松的氛圍,茶飲和餐食作為休閑的額外輔助工具,用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛,讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余能夠放松心情、享受生活、溝通信息,為情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、朋友聊天、同學(xué)聚會(huì)提供理想的多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。茶餐廳是香港獨(dú)創(chuàng)的時(shí)尚餐飲文化,如今已逐漸成為全國(guó)各地消費(fèi)者熱烈追棒的一種都市生活形態(tài)。如今的茶餐廳早已并非簡(jiǎn)單的快餐食肆,更是文化傳播中心,新麗港將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵,結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理,在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下,突出茶餐廳的精神品牌,做到更具品質(zhì),更有品位,更為時(shí)尚化。而這將是新麗港面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出品牌的關(guān)鍵所在。做餐飲,每天都有現(xiàn)金入帳。新麗港休閑茶餐廳,面積300平米-800平米,主營(yíng)港式燒臘、潮州鹵味、新派粵菜、廣東靚湯、粵港點(diǎn)心、生滾粥粉面、石鍋煲仔、西式餐點(diǎn)、招牌飲品。

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