,

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：餐飲小白必看技巧，碼?。?/div>

2020-01-10 16:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:155

重慶火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

2019年末經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)出爐，重慶火鍋營業(yè)額上千億，創(chuàng)業(yè)關(guān)注率穩(wěn)居榜首，重慶火鍋加盟更是全面開花，占據(jù)中國各個角落，甚至走向世界。重慶火鍋商機(jī)盡顯，怎么才能開好店，而不是因經(jīng)營不善而黯然退場呢？那就先選好加盟品牌吧！重慶火鍋加盟哪家好？

為幫助全國重慶火鍋加盟商解決經(jīng)營難題，重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟品牌——重慶十七門火鍋全國市場總監(jiān)，經(jīng)營秘籍大公開，為大家分享門店經(jīng)營4大堅(jiān)守原則，餐飲小白必看。

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：餐飲小白必看技巧，碼?。1

1、堅(jiān)守火鍋味道

味道是餐飲核心，只有味道讓消費(fèi)者滿意，火鍋加盟店才能生機(jī)盎然?；疱佄兜莱似繁旧硪蛩赝?，主要由底料、湯料和蘸碟決定。十七門火鍋總部通常都會為加盟商配好火鍋底料，再十七門物配基地運(yùn)往全國各地加盟店，讓加盟商省時省力；同時，各加盟商也可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，在火鍋配菜、蘸料、服務(wù)上做足文章，讓消費(fèi)者品嘗到不同風(fēng)味和特色。

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：餐飲小白必看技巧，碼?。2

2，堅(jiān)守原材料采購

采購是開店關(guān)鍵環(huán)節(jié)。采購并不只是簡單為餐廳購買所需貨品，而是適時以適價從適當(dāng)來源購進(jìn)適量物料，必須由專業(yè)采購人員負(fù)責(zé)。原材料能對經(jīng)營成本產(chǎn)生直接影響，所以，十七門火鍋建議各位加盟商：在開業(yè)初期，加盟店由自己負(fù)責(zé)采購，以便了解菜品和原料價格、市場情況、質(zhì)量優(yōu)劣等，只有這樣才能對采購成本進(jìn)行有效控制，減少店面不必要成本損耗。

3、堅(jiān)守打造特色菜品

開店時，火鍋特色菜品需要隨不同季節(jié)而不斷變化，提高門店新鮮感與競爭力。因此，十七門火鍋總部設(shè)置加盟店菜單時，以店面主打特色菜品為核心，按季度更新特色菜品。特色菜品硬不硬，直接影響到加盟店火鍋美譽(yù)度及利潤率，畢竟現(xiàn)今80、90為消費(fèi)主力軍，很多消費(fèi)者都是沖著特色菜品消費(fèi)。

重慶火鍋排名前十強(qiáng)加盟：餐飲小白必看技巧，碼??！_3