餐飲市場變化多端，受大環(huán)境的影響，高端餐飲的消費市場已經成為過去，大眾消費成為市場主流。在這個信互通的年代，投資什么樣的餐飲才能讓投資者占有一席之地呢?濟南大富源餐飲管理有限公司推出了英尚鐵板廚房，一上市就成為市場潛力巨大的好項目。濟南大富源餐飲管理有限公司將鐵板廚房美食首次定位于大眾化消費，將高消費的鐵板廚房拉下神壇，符合了市場潮流。盡管濟南大富源餐飲管理有限公司做的是大眾化消費的鐵板廚房，但利潤在餐飲行業(yè)還是相當可觀，拿中餐來做比較，中餐的毛利潤在60%，而濟南大富源餐飲管理有限公司的利潤至少可以達到70%。
經過多年的實際運營，濟南大富源餐飲管理有限公司總結出一套完善的出品成本卡設定，這樣一方面可以保證出品口味的穩(wěn)定性、標準化。另一方面，濟南大富源餐飲管理有限公司也使合作商在控制出品成本的時候能夠做到有據可依。
