2007年全國(guó)酸菜魚(yú)企業(yè)營(yíng)業(yè)零售額累計(jì)達(dá)12352億元,同比增長(zhǎng)19.4%,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.9%,拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)2.6個(gè)百分點(diǎn),對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.7%,2007年中國(guó)酸菜魚(yú)營(yíng)業(yè)額是1978年的 225倍,年平均增長(zhǎng)率高達(dá)20.53%。
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五、有相當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)管理能力,并有能力執(zhí)行總部要求,按規(guī)范進(jìn)行操作,能配合公司整體運(yùn)作者

雲(yún)尚混搭酸菜魚(yú)盆面店加盟只是開(kāi)一家成功的,賺錢(qián)的連鎖店的步,經(jīng)營(yíng)好連鎖店除了一套運(yùn)營(yíng)方案外,更要注重人性化管理,讓員工把連鎖店當(dāng)作自己的家,始終展開(kāi)笑容迎接客人比什么都重要。對(duì)員工如一家人,沒(méi)有高高矮矮,把他們當(dāng)作自己的親人。
經(jīng)營(yíng)連鎖店要實(shí)行數(shù)字化管理,把備用金交給管理人員,收了多少錢(qián),支出多少,利潤(rùn)是多少,應(yīng)該很明白的。餐飲業(yè)是很繁瑣的,復(fù)雜的必須簡(jiǎn)單,只要守住計(jì)劃,就能賺錢(qián)。
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當(dāng)然,開(kāi)始得和管理者簽訂一個(gè)“君子協(xié)定”,老板必須信任,員工必須誠(chéng)信,做人好了,才做得好生意??繑?shù)字化搖動(dòng)整個(gè)機(jī)器。進(jìn)行數(shù)據(jù)核定,就能心中有數(shù),比如燈該開(kāi)幾組,也要注意開(kāi)源節(jié)流。
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