哪里有御膳壇子雞學(xué),桂花壇子雞培訓(xùn)
壇子雞介紹
壇子雞是云南騰沖著名的漢族小吃,源于明末,興于清初,相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關(guān)。由瓷壇(或特制砂鍋)燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當(dāng)?shù)卦牧吓渲贫?。其色金黃玉潤,晶亮養(yǎng)眼,其色純正持久,不悶不膩,入口細(xì)品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。壇子雞還因為中藥秘方的鹵制,有活血舒筋,
清肺、健胃之功,尤為適合老人和小孩。
壇子雞特點
壇子雞采用秘制鹵水,新鮮嫩雞,小火慢慢鹵制,滋味入骨、香飄悠遠(yuǎn)。適合于開店經(jīng)營,也可以一個小推車,四處流動銷售。
培訓(xùn)內(nèi)容
1:學(xué)習(xí)處理、腌制各類原料。
2:學(xué)習(xí)制作鹵水、調(diào)鹵水口味。
3:學(xué)習(xí)炒糖色。誠信餐飲堅決不用色素調(diào)色,我們只用天然食材調(diào)色。
4:學(xué)習(xí)鹵制各類原料、以及調(diào)色。
5:學(xué)習(xí)保存壇子雞成品和鹵水。
全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。
四大優(yōu)勢
1、獨家配方、引領(lǐng)潮流;
2、新型產(chǎn)業(yè)、前景遠(yuǎn)大;
3、現(xiàn)做現(xiàn)賣、經(jīng)營靈活;
4、最低投入、高額回報。
二大保障
1、保證真實可靠絕無虛假;
2、保證包學(xué)包會絕不保留。
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中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做,時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,包吃。
2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料,現(xiàn)場實地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé),不收取學(xué)員材料費。
4.學(xué)校一律一次收費,中途不另收其他任何費用。
5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn),終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù),開業(yè)老師去指導(dǎo)。
6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學(xué)員回來開店成功,確保學(xué)員開店成功。
7.凡來參加學(xué)習(xí)者,收費優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
8.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
9.兩個人來學(xué)習(xí),只收一人費用,包吃。
每天培訓(xùn)時間早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費,來了讓你先品嘗,滿意了再交費。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止。
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