重慶中國四個直轄市之一，文化底蘊深厚，歷史悠久，山清水秀，群山峻嶺風(fēng)景獨特，重慶的由來可以追溯到元前11世紀，周武王封宗姬于巴，以江州為府 今重慶，后幾易其名（改渝州、恭州），為歷朝歷代重鎮(zhèn)。南宋時代，趙敦封恭州王，后即帝位，自稱“雙重喜慶”，于1189年升恭州為重慶府，重慶的名由此而來。
重慶老灶火鍋火鍋就是1949之前就存在了，重慶標志物建筑物景點，解放碑的由來：抗日戰(zhàn)爭勝利后，重慶市決定在原"精神保壘"的舊址上，建立"抗戰(zhàn)勝利紀功碑"，以紀念抗戰(zhàn)勝利。"抗戰(zhàn)勝利紀功碑"1946年10月31日奠基，12月開始動工，1947年8月竣工。1949年11月30日，重慶解放，當(dāng)時西南軍政委員會決定對"抗戰(zhàn)勝利紀功碑"進行改建，時任西南軍政委員會主席劉伯承題字，“抗戰(zhàn)勝利紀功碑”更名為"人民解放紀念碑，以此紀念抗戰(zhàn)烈士以及革命的勝利。
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