貴州特色香酥童子雞培訓

學習項目：	香酥童子雞，香酥雞腿，雞翅
產(chǎn)品介紹：	本品采用多種名貴中藥材，經(jīng)傳統(tǒng)工藝及科學配方精制而成，先鹵后炸。特色：皮脆肉嫩，香酥可口，口味獨特，老少皆宜．制作工藝：先用秘制藥材配置的鹵湯把雞泡制，之后再油炸，香飄四方外酥里嫩。香酥童子雞最早起源于明末清初時期,是當時宮廷御筵中一道名貴的稀世佳肴,食之過后,口齒留香。因色澤金黃,外焦里嫩,入味其童子雞肉內部,味覺鮮美爽口,也是吃酒待客的美味佳肴;后經(jīng)古代名爵食客傳至民間，流傳至今。香酥童子雞適合投資人群：小本投資創(chuàng)業(yè)人員、畢業(yè)大學生、下崗職工、待業(yè)人員、年輕夫妻二人、外來城市務工者、餐飲業(yè)主等多項投資創(chuàng)業(yè)的人群。香酥童子雞投資與利潤分析：因各地童子雞的售價不等,成品的售價與利潤也不盡一致。依據(jù)目前全國將近20個省市考察平均價格來看,每只雞的利潤在5-7元之間。每個攤位每天可售50—100多只,選址好的一般每天能銷售200多只,多則每天銷售500只。香酥童子雞銷售方式及種類：開店經(jīng)營、零售外賣、定點批發(fā)、分銷網(wǎng)點集合方式。香酥童子雞收回投資時間：本項目是一個投資小、見效快的投資速成項目，根據(jù)大多數(shù)的經(jīng)營者經(jīng)驗回顧,根據(jù)店鋪選址和經(jīng)營者的銷售渠道、技巧等,多則一個半月或者二個月都可收回全部投資。
培訓流程：	理論學習： 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐： 1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
營銷建議：	本產(chǎn)品特別適合學校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個品種低于成本特價銷售，特價標識要醒目，講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣，從而帶動其它品種的銷售。
培訓時間：	大約2-4天左右，時間不限，學會為止，小班、手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。

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