湖南正宗沙縣小吃培訓(xùn)
學(xué)費 3200元
沙縣小吃源遠流長,歷史悠久,起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),尤以品種繁多風(fēng)味獨特和經(jīng)濟實惠著稱,是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩,早已享譽海內(nèi)外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。20世紀90年代,沙縣為解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工就業(yè)增收難題,把小吃制作的傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,不僅破解了“三農(nóng)”難題,并以此帶動沙縣各項事業(yè)的發(fā)展,成效顯著,得到中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)及專家的肯定與支持。
培訓(xùn)課程安排
1.沙縣小吃配料
2.沙縣小吃鹵菜的做法和制作技巧
3.燉罐的搭配制作技巧
4.混沌、蒸餃和小籠包的制作手法和蒸制
5.拌面面條的選擇,炒飯和炒面的制作方法和技巧
6.沙縣小吃炸混沌的做法。
7.沙縣小吃的設(shè)備,材料的認識和使用。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1.混沌、拌面的做法。
2.蒸餃、小籠包的做法。
3.蓋澆飯的做法
4.燉罐的配法和做法。
5.炒面、炒飯、蛋炒飯的做法。
6.清湯面、酸菜面的做法和配料。
(一)學(xué)習(xí)時間及注意事項:
單個項目學(xué)習(xí)時間安排在3到5天。
不限制學(xué)習(xí)的時間,根據(jù)個人的接受能力而定,到每個學(xué)員學(xué)會為止。
(注:沒有學(xué)會的學(xué)員可以留下來繼續(xù)學(xué)習(xí)到學(xué)會為止。)
(二)收費情況:
學(xué)費包含:、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、、、資料費、三年技術(shù)升級等
(注:學(xué)費為一次性收取,中途不會加收學(xué)員任何的費用)
(四)設(shè)備的參考:
(5000元)設(shè)備的參考不包括房租、水電、煤氣、人工、等
注:設(shè)備的參考不做任何依據(jù),實際情款可讓我們的技術(shù)人員為您做詳細的參考。
1:小吃車300-500元不等
2:不銹鋼33口
3:冰柜一臺
4:還有一些零散的設(shè)備
沙縣小吃品種:小吃面點類、營養(yǎng)燉湯類、小菜鹵味類、商務(wù)套餐類。小吃面點類:餛飩、蒸餃、水餃、拌面、湯粉、湯面等。營養(yǎng)燉湯類:清涼排骨湯、黨參豬心湯、天麻豬腦湯、當歸牛肉湯、花旗參烏雞湯、、百靈草老鴨湯、花旗參鴿子湯等。小菜鹵味類:鴨頭、鴨胗、雞爪、鴨腿、雞腿、豬舌、豬腳、鹵蛋、茶葉蛋、花生米、涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、拌青菜等。商務(wù)套餐類:肉絲飯、雞腿飯、鴨腿飯、清涼排骨湯套餐飯、當歸牛肉湯套餐飯、黨參豬心湯套餐飯等。小炒類:肉絲炒粉、肉絲炒面、蛋炒飯等
聯(lián)系人:劉禮
手機:137-8616-9016(微信)
《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》Q.Q:74625-7771
聯(lián)系地址:長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)06~107號
可二十四小時‘電話’或‘Q.Q’詳細了解
長沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢:1、專業(yè)技師手把手教學(xué),2、免費提供開店指導(dǎo)3、終生免費技術(shù)升級
培訓(xùn)保障
1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務(wù)營業(yè)執(zhí)照齊;
鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費。
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