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老北京炙子烤肉開(kāi)店投資 加盟炙子烤肉多少錢？
2017-08-01 08:56 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:198

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投資金額：3-5萬(wàn)

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地址：北京市豐臺(tái)區(qū)玉泉營(yíng)橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座正宗老北京炙子烤肉加盟培訓(xùn) 無(wú)煙木炭超大號(hào)炙子，準(zhǔn)備開(kāi)烤了您呢，超大個(gè)的烤爐炙子，比一般的老北京炙子烤肉個(gè)頭略大，我掂量了一下，這炙子可是有點(diǎn)子份量，沒(méi)把子力氣還真拿不走，用鑄鐵定制的整個(gè)大炙子，上面再用鋼剔除槽，不漏油，保溫效果超好，關(guān)鍵是這炙子蓋住了煙氣，一點(diǎn)不往外滲，這飯吃完身上一點(diǎn)烤肉煙味沒(méi)有 ，炙子烤肉，所有的肉類都是手工切制，一份大約是四兩肉，牛肉都是提前用秘制的小料配以洋蔥和香菜腌制而成的，烤盤(pán)充分加熱后，在上面翻炒一分鐘左右即可入口。肥牛肉質(zhì)香嫩，在翻炒過(guò)程中散發(fā)陣陣香氣，聞著就讓人饞涎欲滴。這里燒烤的肥瘦羊肉選用的是羊后腿肉，肉質(zhì)肥瘦適中，同樣是提前用秘制小料配大蔥和香菜腌制而成的，烤熟后無(wú)需再蘸小料就已經(jīng)很可口了。

我們常吃韓式燒烤、蒙古烤肉，諸不知，老北京傳統(tǒng)的烤肉——炙子烤肉也是美味多汁，讓人流連忘返??！在北京，冬天講究吃羊肉，除了最出名的銅鍋涮羊肉，另外一種傳統(tǒng)的吃法就是炙子烤肉。一塊燒熱的鐵板，羊肉在鐵板上滋滋作響，一邊吃一邊烤，再冷的天氣也被扔在了腦后。

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