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烤五花肉也可以說是極合大眾人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店里,烤五花肉是食客點的甚多的一道菜肴。由于五花肉本身油比較多,所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的,烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在于自己動手翻烤,肉烤得吱吱響,非常的誘人。肉烤好后,拿上一片生菜葉,蘸點大醬,然后合著辣椒、蒜瓣,包成團放入口中,那種脆脆的、清香的味道可是好極了!
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