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但仔細分析又覺得這種火爆亦在情理之中，瓦香雞作為云南納西族特色美食一直有著香味獨特，烹法淳樸，食之滿齒留香的特點，令顧客食之難忘，隨著這驚艷的味道被更多人嘗到，口碑也就慢慢傳開了。
而且瓦香雞系列不但有雞肉、還可以做瓦香大蝦、瓦香排骨、瓦香牛蛙、瓦香花菜豆腐等等適合做外賣快餐也可以在中學、高校大學窗口里經(jīng)營，完全迎合市場需求。
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