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中華老字號(hào)石蛤蟆水餃，快餐加盟之首選

2017-06-12 12:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:296

博山飯店

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：中國(guó)博山飯店石蛤蟆國(guó)際投資管理有限公司

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北京石蛤蟆餐飲管理有限公司,是一家集食品研究，技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲項(xiàng)目，餐飲資訊，策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)，擁有中華人民共和國(guó)商務(wù)部首批授予的“中華老字號(hào)”品牌：“石蛤蟆”及其水餃快餐系列食品，致力于飲食文化的傳播與推廣，立志傳播國(guó)內(nèi)最有“錢(qián)”途的加盟連鎖品牌。

公司總部坐落于有“北方瓷都“美譽(yù)的山東省淄博市，濃厚的文化風(fēng)韻與現(xiàn)代氣息在這里完美結(jié)合。公司自創(chuàng)建以來(lái)，依托自身深厚的企業(yè)文化，成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和精干的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，以優(yōu)良的品質(zhì)為基礎(chǔ)，以新穎的經(jīng)營(yíng)管理模式為手段，以與時(shí)俱進(jìn)的政策為動(dòng)力，以全方位的支持為服務(wù)體系保障，為廣大加盟者提供了一個(gè)全方位的創(chuàng)富平臺(tái)。北京石蛤蟆餐飲管理有限公司是齊魯大地乃至全國(guó)公認(rèn)的山東名吃企業(yè);素以供應(yīng)正宗的“博山菜”而飲譽(yù)四方。公司是在原博山飯店基礎(chǔ)上組建成立的一家集歷史名吃、快餐連鎖、食品加工等多樣化經(jīng)營(yíng)的餐飲有限公司。公司創(chuàng)立之初，便樹(shù)立品牌意識(shí)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、雄厚的實(shí)力叫響齊魯;近年來(lái)，以經(jīng)營(yíng)品牌為重點(diǎn)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和需求，挖掘發(fā)展博山傳統(tǒng)名宴“四四席”，豐富了文化內(nèi)涵，提升了品牌的社會(huì)地位。公司門(mén)面采用傳統(tǒng)建筑裝飾手法，清新典雅，古樸大方。店內(nèi)布局精巧，器具博古，金石字畫(huà)，琳瑯生輝，造就了傳統(tǒng)飲食的高雅環(huán)境。地道的博山菜引來(lái)高朋卿云，良友咸集，實(shí)為極具文化享受的美食之府。

公司堅(jiān)持”一切為了加盟商，為了加盟商的一切”為基本原則，積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓，不斷創(chuàng)新，憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)和管理模式，不斷樹(shù)立公司的品牌形象，使其成為更加專業(yè)，更加卓越的加盟體系。

我國(guó)北方人有一種習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無(wú)所不談，不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ)，大有其樂(lè)無(wú)窮之意。'水餃人人都愛(ài)吃，年飯尤數(shù)餃子香'.，水餃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑，堪稱中國(guó)國(guó)粹。水餃在中國(guó)一向代表著吉祥如意，最主要原因是它有著像金元寶一般的外形，所以，它還有「元寶」這個(gè)別名。由考古學(xué)家研究可知，最早有水餃的年代，大約是在隋朝，到今天，也有1400多年的歷史了。

北京石蛤蟆餐飲管理有限公司招牌美食之一石蛤蟆水餃系20世紀(jì)20年代末初博山人石玉璞所創(chuàng)。石玉璞原來(lái)只經(jīng)營(yíng)酒菜，靠薄利多銷(xiāo)起家，后增添水餃。石家水餃餡多、肉多，肥而不膩、香美可口。吃水餃時(shí)，外帶椒湯一碗（用煮水餃的湯，加醬油、醋、胡椒面和青頭配制而成），順應(yīng)了” 原湯化原食”的地方民間食俗，很受食客的歡迎。40年代初期，石家水餃已相當(dāng)出名，生意越來(lái)越興隆，從而引起其他飯鋪的嫉妒，給石玉璞起了個(gè)外號(hào)叫“石蛤蟆”,意思是蛤蟆跳到熱鏊子上，蹦跶不了幾天了。石聽(tīng)到后出錢(qián)請(qǐng)客，席間拱手懇求鄰居們不要再叫這個(gè)外號(hào)，但結(jié)果適得其反，石蛤蟆水餃的名聲反而更大了，飯鋪生意更加興旺。1983年我國(guó)著名園林專家陳從周教授到博山品嘗“石家水餃”后，贊不絕口，揮毫?xí)?，“博山風(fēng)味推第一”七個(gè)大字。

創(chuàng)業(yè)風(fēng)雨路，石蛤蟆愿與有志之士前行，走向輝煌!

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