土耳其烤肉拌飯技術(shù)培訓(xùn)/土耳其烤肉加盟費(fèi)
2017-05-11 09:56
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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北京天下曉富酸辣粉加盟總部
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州市潤(rùn)華食品添加劑有限公司
土耳其烤肉拌飯技術(shù)培訓(xùn)/土耳其烤肉加盟費(fèi)/土耳其烤肉加盟總部/ QQ;3482368958高晶晶
地址：北京市豐臺(tái)區(qū)玉泉營(yíng)橋西北角111文化產(chǎn)業(yè)園A座
烤肉配方
1 、羊肉 老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟時(shí)根據(jù)口味撒孜然和辣椒粉 2 、牛肉 老抽，鹽，料酒，雞精，蛋清，洋蔥末，醬末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹漬，烤至將熟，可同羊肉一樣撒孜然和辣椒粉，也可刷燒烤醬 3 、雞翅 老抽，鹽，料酒，雞精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹漬，邊烤邊刷油，烤至7-8成熟時(shí)，刷上蜂蜜，繼續(xù)烤，待烤成金黃色，刷燒烤醬，即可。蜂蜜使得雞翅顏色金黃，外焦里嫩，是野外燒烤時(shí)的重頭菜。 4 、燒烤醬制作 李錦記有現(xiàn)成的燒烤醬，大概8元一瓶，如果買不到。一般我們用蒜蓉辣椒醬，蠔油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌勻，與買的燒烤醬味道無異
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