所謂“壓鍋菜”就是以壓力鍋為炊具烹制的菜式。是由法國物理學(xué)家帕斯卡于1679年發(fā)明。壓力鍋應(yīng)用的是“氣壓和水的沸點(diǎn)成正比”的物理學(xué)原理,現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)療衛(wèi)生、航天等領(lǐng)域。把壓力鍋?zhàn)钤缬糜谂c人們?nèi)粘I盥?lián)系最緊密的行業(yè)是醫(yī)院,醫(yī)院使用高壓鍋主要用來消毒。后來人們發(fā)現(xiàn),用高壓鍋和用一般鍋烹制食物相比,使用前者可以節(jié)省不少時(shí)間,尤其在餐飲業(yè)飛速發(fā)展的今天,更是迎合了當(dāng)今的市場(chǎng)潮流。
壓力山大壓鍋菜市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):
八大核心優(yōu)勢(shì)保你創(chuàng)業(yè)無憂
一、國內(nèi)壓鍋菜連鎖品牌的開創(chuàng)者和領(lǐng)先者
壓力山大將傳統(tǒng)民間壓鍋技藝與韓國時(shí)尚廚具相結(jié)合,在國內(nèi)率先打造壓鍋菜餐飲連鎖品牌,開辟國內(nèi)餐飲業(yè)空白,打造傳統(tǒng)技藝與網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的完美餐飲體驗(yàn)。
二、國內(nèi)色誘主題餐廳的開創(chuàng)者
“你好色嗎?好色就來壓力山大”已經(jīng)成為城市里大街小巷年輕人互相調(diào)侃的問候。從專門研發(fā)的糖果壓力鍋到五彩餐具,再到店內(nèi)形象的裝修風(fēng)格,既多姿多彩又不失統(tǒng)一,壓力再大,來到這里也讓你心情多彩。
三、餐廳變賣場(chǎng),手把手教你用互聯(lián)網(wǎng)思維開餐廳
傳統(tǒng)餐廳經(jīng)營都是單一思維,餐廳只是個(gè)吃飯的地方,但在當(dāng)今社會(huì),消費(fèi)已經(jīng)升級(jí),8090后已經(jīng)成為決定消費(fèi)趨勢(shì)的主流力量。壓力山大的AI 都設(shè)計(jì)成了玩偶、擺件、裝飾、玩具,還有糖果壓力鍋和五彩餐具直接在店內(nèi)銷售,想不買來做紀(jì)念都難,餐廳直接設(shè)立物品陳列區(qū),直接變賣場(chǎng),顧客只要進(jìn)門,總會(huì)把錢掏給“壓力山大”。
四、糖果壓力鍋直接上桌食用
餐飲競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,很多餐廳想盡各種辦法吸引食客,壓力山大出其不意,糖果壓力鍋直接和食物一起上桌食用,極大勾引顧客的食欲,原汁原味,香氣濃郁,壓力出鍋的瞬間,一定讓你爽到爆!
五、明檔廚房,干凈衛(wèi)生,保障食品安全
食品安全乃國之大計(jì),壓力山大從原材料采購到食品加工,從廚房布局到食品包裝,每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān),保證每一份到達(dá)顧客的飯菜,都能安心食用。

六、制作簡(jiǎn)單,無需任何廚藝經(jīng)驗(yàn)
時(shí)下很多中餐都在提倡標(biāo)準(zhǔn)化,也都在鼓吹無需廚師。但大部分都是偽標(biāo)準(zhǔn),而壓力山大不但無需廚師,連廚藝經(jīng)驗(yàn)都不用,料包和食材直接入壓力鍋,燜燉即可,告別油煙,從此開店賺錢變得輕松。
七、省時(shí)省氣、省油省水省人工
成本下降,利潤上升。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人工成本和物料成本卻在逐年上升,成為餐廳經(jīng)營的一大痛病,壓力山大通過將繁瑣工藝變得簡(jiǎn)單,后廚一人即可操作,大大節(jié)省店面所需人工,直接將店面單品毛利提升至75%。
八、高湯壓制,鎖住營養(yǎng)不流失
產(chǎn)品好才是任何餐飲生意好的根本。壓力山大不僅將餐廳打造成潮店,更是專心制作菜品,選用上等好食材,更有流傳上百年的秘制醬料,再用高湯壓制,根本無需任何廣告,只需產(chǎn)品口碑就讓你的生意火遍全城。

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