潼關(guān)歷史文化源遠(yuǎn)流長，小吃內(nèi)涵深邃，品類眾多，潼關(guān)肉夾饃更是遠(yuǎn)近聞名。為了更好地保護(hù)繼承飲食文化、促進(jìn)勞動就業(yè)，潼關(guān)縣政府特批并大力支持潼關(guān)盛潼餐飲管理有限公司開設(shè)首家潼關(guān)小吃示范點，并成立潼關(guān)小吃協(xié)會。
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