隨著我國餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，近幾年里各大加盟項目也日益增多，其中以四川的砂鍋串串香加盟項目一直備受人們關(guān)注，以其領(lǐng)先的優(yōu)勢占據(jù)了餐飲的大半個市場，深受人們的青睞。但是物極必反，各種餐飲品牌的亂入，導(dǎo)致了餐飲界一片魚目混珠，那么該如何擺脫此種餐飲加盟界的困境，《儉讓老媽》砂鍋串串香有妙招。
一、砂鍋串串香加盟市場現(xiàn)狀
餐飲行業(yè)一度因為食品安全法的出臺開啟了“革命”政策，不管是高端餐飲，還是低端小吃都開始回歸食品本身，力求通過“透明式廚房”“新鮮食材”“無添加劑”“100%一次性用油”征服消費者，讓餐飲門店的短板成為門店的核心競爭力。
二、砂鍋串串香主要消費群體
當(dāng)前，80、90后逐漸成為消費的主力軍，大家家庭小聚亦或是情侶約會，進餐場所都會選擇砂鍋串串香店，不僅是因為這里熱鬧，而且消費也不高，花不多的錢，讓你不僅能吃好，還能吃飽。
三、砂鍋串串香加盟之儉讓老媽如何接招
要想擺脫餐飲加盟困境，應(yīng)對餐飲市場的需求和變化，就要從以下幾方面著手去應(yīng)對：
首先：做精致食品，堅持產(chǎn)品主義
沒有好的產(chǎn)品，就不會有持久穩(wěn)定的顧客，想要在餐飲市場分得一杯羹，首先就得做好食品本身。堅持食材只用一次，100%使用純正的食用油，用“放心”和“愛心”感染消費者才是經(jīng)營門店的“走心”之舉。
其次：吸引和分享才能變現(xiàn)
這是一個朋友圈圈粉，拍照、自拍、嗮圖必不可少的社交環(huán)境。自拍和分享已經(jīng)成為年輕人流行的社交表現(xiàn)方式，門店必須要懂年輕人的個性化需求，給消費者能分享的理由才能吸引更多客源。
最后：提供更多新鮮體驗
當(dāng)前餐飲市場，越來越多小而美、少而精的特色餐廳，砂鍋串串香門店所面對的同行競爭壓力越來越大，要讓更多消費者對門店忠誠就必須給消費者提供更多的全新體驗。
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