成功的定位是找一條不同于對手的經(jīng)營方式,任何一家奶茶店都必須要有自己的定位,考慮到周圍顧客需要什么,不求滿足所有人的需求,只求奶茶店能做到某一方面精益求精,想在廣闊的商海中博出一份屬于自己的藍天,那就要有自己的特色,這相對奶茶店中脫穎而成的奶茶加盟店很重要,定位的成功在于舍棄哪些顧客,為哪些留下的顧客提供什么樣的特色產(chǎn)品,特色服務、獨特的體驗等等,但要注意的是,這宗差異化的定位不是標新立異,而是通過市場調(diào)查了解出來的,這種定位是否是顧客真正所需,如果答案否定那就不成立。
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奶茶行不僅限于出售奶茶,這里指的即包括商品也包括服務,奶茶加盟店經(jīng)營的商品必須符合產(chǎn)品質(zhì)量,同時有具備產(chǎn)品的差異化,這是因為在加盟店的背后有著公司的研發(fā)技術(shù)團隊,他們可以根據(jù)當今的流行趨勢研發(fā)新飲品,以及其他種類的餐飲,讓消費者在店里品嘗到的都是其他店內(nèi)所沒有的特色,有了差異自然生意也就來了,在這里要注意的是連鎖店面的口味應該做到高度一致。
合理店鋪位置
奶茶店經(jīng)營不一定要在繁華的街道上,應該在更接近消費群體的地方,認為把店面開在加盟競爭對手多的地方會增加競爭影響生意,這個想法有些偏頗,因為,彼此存在競爭關系,但同時也為對方創(chuàng)造了更多的潛在客戶,只要在經(jīng)營中下功夫,贏得更多的客戶絕對是沒問題的。為自己選擇一個合理的店面位置才是成功開店的第一步。
搶眼的店面裝修
奶茶加盟店的裝修要與整體經(jīng)營定位一致,連鎖店一般由總部統(tǒng)一設計方案,統(tǒng)一的裝修風格和店面門牌,讓消費者對品牌店印象更加深刻。對于一家奶茶店來說明亮的色調(diào),活躍的氣氛會讓人本能的產(chǎn)生好感。
自主創(chuàng)業(yè)相比奶茶加盟行業(yè)雖說自由,但是運營經(jīng)驗不足,產(chǎn)品研發(fā)力度不足,在激烈的競爭中很容易被甩在后面,開一家屬于自己的奶茶店對于初期創(chuàng)業(yè)者而言還是選擇了連鎖加盟的方式更妥當,為您出謀劃策,讓你省心不少。
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