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一提起紙上燒烤很多人可能不理解，紙上怎么做燒烤啊，能吃嗎？衛(wèi)不衛(wèi)生??？這個消費肯定很貴吧。就因為這一系列問題，很多人對都它敬而遠之。
其實紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，在紙上澆上油后涂抹均勻，將肉片或者其它食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食物就會被烤熟。蘸上相應的調料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。傳統(tǒng)用碳火和燃氣爐來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質，在烤的過程中不小心糊掉的話還會產(chǎn)生有害物質。而紙上烤肉不用明火，兩重加熱，避免了食物焦糊，用紙烤出來的食物能更好地鎖住食物本身的水分和營養(yǎng)成分，又可以排食物本身多余的油脂。配上特調的各種醬汁，口感格外嫩滑！ 烤爐底部單個小烤具，可以煎雞蛋、煎牛排、煎排骨、海鮮等等，色澤鮮
嫩、香味誘人。
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